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  • Domaine les Sibu - Coeur Des Sibu - AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Rouge - 2024
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Domaine les Sibu - Cœur des Sibu - AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet

Vale do Ródano

Domaine les Sibu Sablet, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

Voir tous les produits faibles en sulfites
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Viandes rouges grillées

Peixe

Pavé de thon rouge

Legumes

Lasagnes aux aubergines

Queijo

Fromages affinés

Sobremesa

Gâteau fondant au chocolat

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Très belle robe noire prononcée aux nuances rubis.

Nariz

Nez intense et extravagant balançant sur les fruits noirs.

Boca

Bouche très ample, ronde, aux tanins fins et soyeux.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.1 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Structuré

O seu acordo perfeito : Plats mijotés
A equipa do Petit Ballon
O Domaine les Sibu apresenta com este Sablet tinto 2024 um primeiro ano magnífico certificado biológico. Proveniente de Grenache, Syrah, Mourvèdre e Carignan, este vinho destaca-se por uma identidade clara. Estagiado durante 6 meses em cubas de betão, oferece um paladar muito amplo, redondo e cheio, com taninos finos e sedosos, proporcionando uma excepcional facilidade de beber.

Domaine les Sibu

Sablet, França

Herdado da sua família, o Domaine les Sibu é magistralmente conduzido por Loïc Alazard, um viticultor inspirado pelas suas experiências na Oceânia. Certificados em agricultura biológica, os seus 26 hectares de vinhas prosperam nas encostas pedregosas e argilosas de Sablet, Vacqueyras e Gigondas. No Le Petit Ballon, adoramos os seus vinhos que combinam na perfeição a doçura dos frutos negros do Sul com taninos sedosos e uma frescura digestiva notável.