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  • Domaine Las Niñas - Gran Reserva - Apalta - Rouge - 2023
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Domaine Las Niñas - Gran Reserva - Apalta - Tinto - 2023

Vermelho

Apalta

Mundo

Domaine Las Niñas Santa Cruz, 3.130.000, Pimenta
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de boeuf mariné aux légumes provençaux

Legumes

Moussaka d'aubergines aux épices douces

Sobremesa

Fondant au chocolat noir et piment doux

Serviço 16°C
Decantação 1 h
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Robe rouge rubis profond et intense, soulignée par de beaux reflets violacés.

Nariz

Nez complexe aux arômes de cacao, poivre noir, vanille et cerise noire.

Boca

Bouche équilibrée et soyeuse, dévoilant des saveurs de mûre et de chocolat noir.

Region Monde
Países Chili
Castas Cabernet sauvignon
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Epicé, Structuré

A equipa do Petit Ballon
Não nos cansamos dos vinhos da propriedade Las Niñas e das suas vinhas no prestigiado vale de Apalta. Um 100% cabernet sauvignon que tira a sua força de solos argilo-avermelhados ricos em minerais e de um clima de altitude. Um envelhecimento cuidadoso de 12 meses em barricas de carvalho francês confere a este lote uma estrutura aveludada, frutada e um toque de notas especiadas. É um vinho tinto biológico perfeito para acompanhar pratos elaborados ou que pode ser guardado na adega durante alguns anos.

Domaine Las Niñas

Santa Cruz, 3.130.000, Pimenta

A alma do Chile revela-se na Quinta Las Niñas. Este vinhedo foi adquirido em 1996 pela família Dauré, mas foram as "Las Niñas", as filhas, que moldaram o terroir. As suas vinhas beneficiam de um clima excecional entre o Pacífico e a cordilheira dos Andes. As noites frescas da corrente de Humboldt garantem o equilíbrio e a pureza dos vinhos.