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  • Domaine Joncy - Hédoniste - AOP Beaujolais - Rouge - 2025
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Domaine Joncy - Hédonista - AOP Beaujolais - Tinto - 2025

Vermelho

AOP Beaujolais

Beaujolais

Domaine Joncy 69430, Quincié-en-Beaujolais, França
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un Gamay éclatant de fruits ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Planche de charcuteries

Peixe

Pavé de saumon grillé

Legumes

Cake salé aux olives

Queijo

Fromages de chèvre frais

Sobremesa

Soupe de fraises

Serviço 13°C
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Robe rubis étincelante et lumineuse.

Nariz

Nez net et très gourmand dominé par les fruits des bois frais.

Boca

Bouche fluide et gouleyante, fruit éclatant au beau croquant désaltérant.

Region Beaujolais
Países France
Castas Gamay
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Léger, Souple

O seu acordo perfeito : Poulet rôti du dimanche
A equipa do Petit Ballon
Sophie e Guillaume Joncy apresentam um Beaujolais de uma doçura absoluta. Este Gamay destaca-se por uma identidade clara no seu terroir argilo-calcário. Proveniente de vinhas velhas de 40 anos e vinificado em maceração carbónica, oferece um paladar fluido, intensamente frutado, com uma crocância soberba e refrescante.

Domaine Joncy

69430, Quincié-en-Beaujolais, França

A herança do Domaine Joncy, que remonta a 1619, é levada por Guillaume e Sophie, que transformaram a vinha do Beaujolais. Pioneiros em agroflorestação e agricultura biológica, eles integram flores e árvores de fruto nas filas. Este compromisso contemporâneo alimenta um ecossistema robusto, oferecendo ao Gamay uma expressão pura e alegre, combinando a profundidade do passado com uma frescura vibrante.