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  • Domaine Huguenot - Marsannay Aux Genelières - AOP Marsannay - Blanc - 2022
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Domaine Huguenot - Marsannay Aux Genelières - AOP Marsannay - Branco - 2022

Branco

AOP Marsannay

Borgonha

Domínio Huguenot Marsannay-La-Côte, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Blanquette de veau à la sauge

Peixe

Sandre poêlé au beurre noisette

Legumes

Risotto aux asperges blanches et zestes de citron

Queijo

Fromage de chèvre affiné comme un Charolais

Sobremesa

Tarte fine aux poires et amandes effilées

Serviço 12°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Robe or pâle, limpide et particulièrement brillante.

Nariz

Bouquet harmonieux mêlant fleurs blanches, fruits jaunes et fines notes d'élevage, briochées.

Boca

Bouche ample, généreuse aux notes fruitées et beurrées.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Beurré, Structuré

O seu acordo perfeito : Écrasé de panais aux éclats de noisettes et beurre salé
A equipa do Petit Ballon
Rumo à Côte de Nuits com a família Huguenot, estabelecida em Marsannay-La-Côte há várias gerações. No clima "Aux Genelières", virado a Este, o chardonnay desenvolve-se num terroir calcário notável. Após um cuidadoso envelhecimento de 12 meses em barricas, este grande branco biológico revela um perfil harmonioso e elegante com um toque salino no final, ideal para acompanhar uma bela refeição.

Domínio Huguenot

Marsannay-La-Côte, França

Rumo à ponta norte da Côte de Nuits! No Domaine Huguenot, Valérie e Philippe sublimam os seus terroirs de Marsannay, Fixin e Gevrey-Chambertin com uma paixão contagiante. Certificado biológico desde 2013, este domínio histórico privilegia a pureza da fruta e a finesse dos taninos. No Le Petit Ballon, somos fãs das suas colheitas vibrantes que combinam na perfeição a tradição familiar com a frescura moderna. Um must para os amantes dos grandes borgonhas de carácter!