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  • Domaine Giroud - Le Moulin de l'Oeuvre - AOP Mâcon-Uchizy - Blanc - 2024
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Domaine Giroud - Le Moulin de l'Oeuvre - AOP Mâcon-Uchizy - Branco - 2024

Branco

AOP Mâcon-Uchizy

Borgonha

Domaine Giroud 71700 Uchizy, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un chardonnay du Maconnais comme une oeuvre d'art ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de poulet au citron et baies roses

Peixe

Filet de truite grillé à la plancha

Legumes

Gnocchis au beurre de sauge et parmesan

Queijo

Chavignol bien sec pour répondre au nez pierreux

Sobremesa

Brioche perdue légèrement vanillée

Serviço 8°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe or pâle aux reflets cristallins, un peu de matière dans le verre.

Nariz

Joli bouquet s'ouvrant sur les fruits blancs, le citron confit et la pierre sèche. Belles notes de chèvrefeuille à l'aération.

Boca

Bouche vive, portée par le fruit et une structure acidulée très dynamique.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Tempura de légumes de saison et sauce soja légère
A equipa do Petit Ballon
Este Mâcon-Uchizy apresenta tudo o que se espera de um chardonnay do Mâconnais. Proveniente de uma parcela de um hectare, esta colheita é trabalhada com precisão e sem adornos para oferecer belas notas frutadas, com ainda uma boa frescura e até notas minerais de pedra polida. Bem-vindo ao coração do Maconnais, a família Giroud oferece-lhe um néctar agradável para o aperitivo e até para um belo peixe.

Domaine Giroud

71700 Uchizy, França

A escuta da natureza guia cada gesto de Éric e Catherine Giroud desde 1990 na Borgonha. Este Domaine, enraizado no Mâconnais-Tournugeois, deve a sua assinatura a solos argilo-calcários. A sua ambição é extrair a complexidade aromática própria destas parcelas. Graças a uma vinificação separada, cada casta expressa a sua pureza e generosidade, oferecendo vinhos brancos típicos da denominação Mâcon, vivos e frutados.