• Domaine Dominique Laurent - Fixin - AOP Fixin - Rouge - 2021
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Domaine Dominique Laurent - Fixin - AOP Fixin - Rouge - 2021

Vermelho

AOP Fixin

Borgonha

Domaine Dominique Laurent Gilly-lès-Cîteaux, França
Tinto Encorpado
Le Pinot Noir dans toute sa force et son élégance. Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Ideias de receitas
Carne

Sauté de veau aux olives et romarin

Peixe

Pavé de thon rouge juste saisi au poivre noir

Legumes

Risotto aux champignons des bois et noisettes grillées

Queijo

Cîteaux ou Reblochon bien affiné

Sobremesa

Tarte fine aux quetsches et cannelle

Region Bourgogne
Países France
Castas Pinot noir
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim
Serviço 16°C
Decantação 45min
Apogeu 2027
Conservação 2031
Olho

Robe rubis sombre, dense et brillante, aux reflets violets soutenus.

Nariz

Bouquet de cerise noire, de ronce et une pointe de réglisse.

Boca

L'attaque est franche, structure tannique marquée et une finale persistante.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité, Tannique

O seu acordo perfeito : Lasagnes de champignons des bois
A equipa do Petit Ballon
Si vous cherchez du Pinot Noir "dentelle", passez votre chemin. Ici, Dominique Laurent nous offre un Fixin au tempérament de fer. Issu de vieilles vignes, ce 2021 dévoile une belle structure veloutée, avec des tanins fins, enrobés qui en font le vin idéal pour un déjeuner en famille. C'est le vin parfait pour les amateurs de rouges de garde qui aiment la mâche et la franchise. Un bourgogne musclé, sans artifice, qui demande une belle pièce de viande pour s'exprimer.

Domaine Dominique Laurent

Gilly-lès-Cîteaux, França

Dominique Laurent soube ao longo dos anos impor-se como um dos maiores negociantes da região da Borgonha. Ele também possui a sua própria propriedade, Laurent Père et Fils, que gere com o seu filho Jean, que conduzem juntos com mestria.