Harmonie Quinta da Verpaille AOP Viré-Clessé Blanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Perfil do vinho
Volaille rôtie aux herbes fraîches et purée de pommes de terre
Dos de cabillaud en croûte d'herbes et fondue de poireaux
Gratin de macaronis au comté et chou-fleur
Tomme de chèvre affinée et pain aux noix
Robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
Expressif et raffiné, entremêlant arômes de fleurs blanches champêtres, pêche de vigne, abricot frais et une touche subtile de miel.
L'attaque est ronde et généreuse, portée par une juste vivacité et une longue finale fruitée.
O aviso da equipa
Quinta da Verpaille
Vire, FrançaO Domaine de la Verpaille é a joia biológica do Mâconnais que traz um sopro de frescura a Viré-Clessé. Reassumido em 2004 por Estelle e Baptiste Philippe, este domínio familiar de 20 hectares fez a escolha pioneira da certificação biológica desde 2006, colocando o respeito pelo solo e pela vida no coração de cada garrafa. Aqui, o Chardonnay expressa-se com uma pureza desarmante: sem maquilhagem, apenas o trabalho das leveduras indígenas e envelhecimentos pacientes que deixam o terroir falar. Adoramos este estilo assinatura que combina a doçura de frutos maduros (pêssego, alperce) com uma mineralidade salgada e elegante, típica das belas exposições de Viré. Seja nas suas vinhas centenárias ou nos seus climas precisos, a Verpaille oferece-nos vinhos de grande bebibilidade, perfeitos para sublimar um queijo de cabra ou uma ave com molho cremoso. É a Borgonha como a amamos: autêntica, comprometida e terrivelmente acolhedora.
Quem está por trás da seleção de vinhos?
Uma equipa de especialistas apaixonados para o deliciar ao longo de todo o ano
- Experiência: Os nossos enólogos experientes e compradores certificados têm entre 5 e 20 anos de experiência!
- Seleção: Os nossos compradores percorrem as estradas de França e de outros lugares à procura de tesouros provenientes de vinhas por vezes pouco conhecidas.
- Prova: Todas as semanas, os nossos especialistas provam as suas descobertas e incluem nas suas caixas os vinhos mais bem classificados.