Quinta da Verpaille

O Domaine de la Verpaille é a joia biológica do Mâconnais que traz um sopro de frescura a Viré-Clessé. Reassumido em 2004 por Estelle e Baptiste Philippe, este domínio familiar de 20 hectares fez a escolha pioneira da certificação biológica desde 2006, colocando o respeito pelo solo e pela vida no coração de cada garrafa. Aqui, o Chardonnay expressa-se com uma pureza desarmante: sem maquilhagem, apenas o trabalho das leveduras indígenas e envelhecimentos pacientes que deixam o terroir falar. Adoramos este estilo assinatura que combina a doçura de frutos maduros (pêssego, alperce) com uma mineralidade salgada e elegante, típica das belas exposições de Viré. Seja nas suas vinhas centenárias ou nos seus climas precisos, a Verpaille oferece-nos vinhos de grande bebibilidade, perfeitos para sublimar um queijo de cabra ou uma ave com molho cremoso. É a Borgonha como a amamos: autêntica, comprometida e terrivelmente acolhedora.