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  • Domaine de la Croix Mélier - Le Haut Des Pions - AOP Montlouis-sur-Loire - Blanc - 2023
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Domaine de la Croix Mélier - Le Haut Des Pions - DOP Montlouis-sur-Loire - Branco - 2023

Branco

AOP Montlouis-sur-Loire

Vale do Loire

Domaine de la Croix Mélier Montlouis-sur-Loire, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'expression pure du Chenin sur Montlouis. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Blanquette de veau aux champignons

Peixe

Filet de sandre rôti au beurre blanc

Legumes

Tarte aux poireaux et fromage de chèvre

Queijo

Sainte-Maure-de-Touraine et sa croûte cendrée

Sobremesa

Tarte tatin aux pommes et touche de cannelle

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2031
Olho

Belle robe jaune pâle, traversée par des reflets dorés et brillants.

Nariz

Bouquet expressif dévoilant des arômes de poire, de coing et de subtiles notes florales.

Boca

Bouche ronde et grasse offrant un bel équilibre frais.

Region Vallée-de-la-Loire
Países France
Castas Chenin blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Minéral, Equilibré

O seu acordo perfeito : Risotto aux artichauts et zeste de citron
A equipa do Petit Ballon
Na margem esquerda do Loire, o Domaine de la Croix Mélier cultiva Chenin Blanc em solos de argila com sílex, típicos de Montlouis-sur-Loire. Esta cuvée Le Haut Des Pions revela aromas de pera e marmelo, sustentados por uma estrutura mineral salina e uma bela tensão. Um branco seco do Loire, preciso e elegante, feito para acompanhar a mesa.

Domaine de la Croix Mélier

Montlouis-sur-Loire, França

No Domaine de la Croix Mélier, o Chenin Blanc é rei. Na margem esquerda do Loire, em Montlouis-sur-Loire, esta propriedade familiar cultiva dezasseis hectares para expressar toda a paleta da casta. Do espumante ao licoroso, passando pelo seco, cada colheita encontra o seu carácter. As provas realizam-se numa adega histórica sob edifícios do século XVI.