Domaine Courtault Michelet - Côte de Grisey - AOP Bourgogne Épineuil - Tinto - 2023
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Perfil do vinho
Rôti de veau au thym, tartare de bœuf, saucisson brioché,
Tataki de thon, truite fumée, dos de cabillaud grillé,
Risotto aux champignons, feuilleté de poireaux, œufs meurette,
Tomme de Savoie, Saint-Nectaire, fromage de Langres,
Moelleux au chocolat noir, tarte aux griottes,
Robe rubis brillante et légère
Arômes de framboise, griotte et petites baies rouges
Bouche fruitée, avec une touche poivrée, des tanins fondus et une finale fraîche
O aviso da equipa
Domaine Courtault Michelet
Lignorelles, FrançaA alquimia familiar opera na Borgonha. O Domaine Courtault Michelet é a fusão bem-sucedida de duas gerações de viticultores em Lignorelles. Jean-Claude Courtault e a sua filha Stéphanie, com o marido Vincent Michelet, unem as suas forças para criar Chablis refinados e de uma mineralidade brilhante, típicos deste terroir. É um compromisso de sabor que honra a herança de Chablis.
