No topo da colina de Lignorelles, onde o vinhedo de Chablis oferece os seus panoramas mais belos, escreve-se uma história familiar em plena sinergia. O Domaine Courtault Michelet é o encontro bem-sucedido entre a experiência de Jean-Claude Courtault, fundador do seu domínio em 1984, e o ímpeto da nova geração. Em 2007, a sua filha Stéphanie e o seu marido Vincent Michelet lançaram a sua própria estrutura, antes de operarem uma fusão lógica e astuta.
Hoje, é de mãos dadas que esta família de Chablis esculpe os seus vinhos. Eles partilham os seus conhecimentos e as suas parcelas nos emblemáticos solos argilo-calcários da região. Esta colaboração permite ao Domaine manter uma qualidade constante, desde os terroirs de Petit Chablis até aos prestigiosos Premiers Crus. A energia do casal Michelet insufla um sopro de modernidade, enquanto a herança de Jean-Claude assegura uma expertise terrena inegável. É a alquimia perfeita para Chablis direitos, esculpidos, onde a frescura e a mineralidade típicas da Borgonha se expressam com brilho. Um assunto de família, mas sobretudo um assunto de gosto!
