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  • Domaine Chavy-Chouet - Meursault Les Narvaux - AOP Meursault - Blanc - 2024
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Meursault Les Narvaux 2024

Domaine Chavy-Chouet

AOP MeursaultBlanc

L'élégance des grands Meursault !
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Esgotado

A unidade
75,00 €
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Volaille de Bresse rôtie à la crème et aux morilles

Peixe

Sole meunière au beurre noisette et purée de pommes de terre

Legumes

Velouté de potimarron aux châtaignes et pignons grillés

Queijo

Morceau de Comté affiné 24 mois

Sobremesa

Tarte fine aux poires et amandes effilées

Serviço 12°C
Decantação 30 min
Apogeu 2028
Conservação 2034
Olho

Une robe doré, limpide et brillante, traversée par des reflets argentés lumineux.

Nariz

Des arômes intenses de noisette grillée et d'amande douce, rehaussés d'une belle trame minérale.

Boca

Matière aérienne, vive et parfaitement équilibrée, s'étirant sur une grande longueur.

Domínio Domaine Chavy-Chouet
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Meursault
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Minéral, Généreux, Elégant

O seu acordo perfeito : Crostini au beurre de truffe et éclats de noisettes torréfiées
A equipa do Petit Ballon
Perché sur les hauts coteaux calcaire de Meursault, le lieu-dit Les Narvaux offre une expression vibrante du Chardonnay. A travers cette cuvée, Romaric Chavy nous donne à boire un Meursault avec beaucoup de fraîcheur et de fruit, à contrario de ses premiers crus, d'avantages sur la générosité. Un grand bourgogne blanc qui gagnera en complexité avec le temps mais qui pourra très bien être ouvert aujourd'hui.

Domaine Chavy-Chouet

Meursaults, França

Quando duas dinastias de viticultores se fundem, o resultado é Chavy-Chouet! Situado entre Meursault e Puligny-Montrachet, este domaine de 15 hectares é sublimado por Romaric Chavy, uma figura brilhante da nova geração da Borgonha. O seu segredo? Uma viticultura extremamente cuidada e vinificações de precisão cirúrgica. O resultado é uma gama de vinhos brancos e tintos de uma pureza, tensão e frescura deslumbrantes. A grande Borgonha, tal como adoramos na Le Petit Ballon!