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Domaine Bott - Condrieu - AOP Condrieu - Blanc - 2023

Branco

AOP Condrieu

Vale do Ródano

Domaine Bott Ampuis, França
Branco Suave
Branco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Borgonha
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Ideias de receitas
Carne

Tajine de poulet aux abricots secs et amandes effilées

Peixe

Filet de sandre poêlé, émulsion au curry doux

Legumes

Dahl de lentilles corail au lait de coco et coriandre fraîche

Queijo

Rigotte de Condrieu affinée

Sobremesa

Nage de pêches blanches infusée à la verveine

Serviço 12°C
Decantação 30min
Apogeu 2028
Conservação 2034
Olho

Robe jaune or intense d'une magnifique brillance aux reflets de paille claire.

Nariz

Bouquet franc exhalant l'abricot frais, la fleur de violette et la cire d'abeille.

Boca

Attaque nette ouvrant sur un volume fluide et enrobé, porté par de nobles amers.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Viognier
Capacidade 1500 mL
Álcool 12,5 %

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Floral, Généreux

O seu acordo perfeito : Pastilla de légumes d'automne aux épices douces et pignons de pin
A equipa do Petit Ballon
Graeme et Julie Bott façonnent sur les terrasses escarpées de l’appellation un Condrieu d'une précision remarquable, ici magnifié en magnum. Issu de Viognier ancré dans des sols de granits effrités, ce grand blanc s'affirme par une identité franche. L’élevage méticuleux berce une matière charnue et enrobée, tout en préservant une grande fraîcheur verticale. Un flacon d'équilibre noble et vibrant, à la garde idéale grâce à son grand format.

Domaine Bott

Ampuis, França

Julie e Graeme Bott, viticultores em Ampuis, iniciaram a sua aventura na garagem em 2015, plantando vinhas em Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph e Seyssuel. A sua propriedade de 6,5 hectares produz vinhos excecionais, em denominações prestigiadas como Condrieu, Saint-Joseph e Côte-Rôtie. O casal procura expressar a mineralidade dos terroirs graníticos e xistosos da região. A sua abordagem enérgica e meticulosa traduz-se numa conversão biológica e em métodos de trabalho cuidadosos, contribuindo para fazer do Domaine Bott uma nova estrela em ascensão no Ródano setentrional.