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  • Domaine Bott - Condrieu - AOP Condrieu - Blanc - 2023
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Domaine Bott - Condrieu - Magnum - AOP Condrieu - Branco - 2023

Branco

AOP Condrieu

Vale do Ródano

Domaine Bott Ampuis, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
L'expression magistrale du Viognier en format de fête. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Tajine de poulet aux abricots secs et amandes effilées

Peixe

Filet de sandre poêlé, émulsion au curry doux

Legumes

Dahl de lentilles corail au lait de coco et coriandre fraîche

Queijo

Rigotte de Condrieu affinée

Sobremesa

Nage de pêches blanches infusée à la verveine

Serviço 12°C
Decantação 30min
Apogeu 2028
Conservação 2034
Olho

Robe jaune or intense d'une magnifique brillance aux reflets de paille claire.

Nariz

Bouquet franc exhalant l'abricot frais, la fleur de violette et la cire d'abeille.

Boca

Attaque nette ouvrant sur un volume fluide et enrobé, porté par de nobles amers.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Viognier
Capacidade 1500 mL
Álcool 12,5 %

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Floral, Généreux

O seu acordo perfeito : Pastilla de légumes d'automne aux épices douces et pignons de pin
A equipa do Petit Ballon
Graeme e Julie Bott moldam nas encostas íngremes da denominação um Condrieu de precisão notável, aqui magnificamente apresentado em magnum. Proveniente de Viognier enraizado em solos de granitos desfeitos, este grande branco afirma-se por uma identidade clara. O envelhecimento meticuloso envolve uma matéria carnuda e envolvente, preservando ao mesmo tempo uma grande frescura vertical. Um frasco de equilíbrio nobre e vibrante, com uma guarda ideal graças ao seu grande formato.

Domaine Bott

Ampuis, França

Impulsionados por um amor à primeira vista pelo Ródano setentrional, Julie e Graeme Bott construíram a sua propriedade em Ampuis em 2015. Este casal de viticultores está em conversão para a agricultura biológica em 6,5 hectares de denominações prestigiadas. A sua busca meticulosa visa revelar a mineralidade marcante dos terroirs graníticos e xistosos da região. O Domaine Bott afirma-se como uma estrela em ascensão, prometendo vinhos de uma precisão notável.