Foi um verdadeiro amor à primeira vista pelo Ródano Setentrional que levou Julie e Graeme Bott a iniciar a sua aventura vinícola. Este casal de viticultores, instalado em Ampuis, começou modestamente na sua garagem em 2015, antes de se expandir para 6,5 hectares de denominações prestigiadas: Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph e Seyssuel.
O seu lema é a expressão pura e sem artifícios de terroirs excecionais. O Domaine Bott está enraizado em solos graníticos e xistosos que conferem aos vinhos uma mineralidade marcante e uma textura vibrante. Esta busca pela verdade do terroir traduz-se num compromisso total com a conversão para a agricultura biológica. Cada gesto na vinha e na adega é meticuloso, visando revelar o carácter profundo das castas Syrah e Viognier.
O Domaine Bott afirma-se como uma estrela em ascensão, ultrapassando os limites do que o Ródano pode oferecer. A sua abordagem enérgica imprime às colheitas uma precisão notável, confirmando que, com paixão e trabalho atento, os melhores vinhos nascem frequentemente de uma simples faísca. Estes vinhos são uma promessa de intensidade e equilíbrio, um futuro clássico em formação.
