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  • Domaine Berthet Bondet - A Fleur De Voile - AOP Côtes-du-Jura - Blanc - 2023
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Domaine Berthet Bondet - A Fleur De Voile - AOP Côtes-du-Jura - Branco - 2023

Branco

AOP Côtes-du-Jura

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Domaine Berthet-Bondet 39210 Château-Chalon, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'initiation aux grands blancs du Jura à travers un Savagnin élevé sous voile ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Poularde à la crème

Peixe

Filet de haddock fumé

Legumes

Curry de légumes d'automne aux morilles

Queijo

Vieux Comté de garde

Sobremesa

Tarte tatin aux pommes

Serviço 14°C
Decantação 15min
Apogeu 2028
Conservação 2033
Olho

Robe dorée aux reflets cristallins.

Nariz

Nez complexe et aromatique mêlant fruits jaunes, poire au sirop, pomme et notes oxydatives.

Boca

Bouche ronde et charnue, fraîcheur de pomelo et d'agrumes, bel équilibre.

Region Jura
Países France
Castas Savagnin
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Tendre, Généreux

O seu acordo perfeito : Curry de légumes
A equipa do Petit Ballon
O Domaine Berthet-Bondet apresenta um Savagnin biológico notável com esta edição A fleur de Voile. O seu ligeiro envelhecimento de nove meses sob véu, sem reposição, confere-lhe uma bela complexidade aromática, entre a frescura frutada e algumas notas oxidativas! Uma excelente oportunidade para descobrir um vinho amarelo, no início do seu envelhecimento.

Domaine Berthet-Bondet

39210 Château-Chalon, França

A alma do Jura ressoa no Domaine Berthet-Bondet. Desde 1984, Chantal e Jean cultivam os seus quinze hectares como pioneiros do terroir em Château-Chalon. A sua aposta na agricultura biológica, desde 2010, celebra a pureza das castas emblemáticas: trousseau, poulsard, pinot noir, savagnin e chardonnay. Esta propriedade demonstra que a grandeza reside na paixão, não na dimensão. Produz o lendário vin de paille e o precioso macvin.