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  • Domaine Arretxea - Tradition Rouge - AOP Irouléguy - Rouge - 2023
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Domaine Arretxea - Cuvée Tradition - AOP Irouléguy - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Irouléguy

Sud-Oeste

Domaine Arretxea Irouléguy, 64220, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Travers de porc laqués au miel et piment d'Espelette

Peixe

Steak de thon rouge snacké, servi avec une réduction de vin rouge

Legumes

Émincé de pleurotes et châtaignes grillées à la poêle

Queijo

Vieux Gouda aux cristaux de sel

Sobremesa

Soupe de cerises noires du Pays Basque

Serviço 16°C
Decantação 1h
Apogeu 2028
Conservação 2033
Olho

Une robe profonde, d'un rouge grenat intense avec des reflets violines typiques de sa jeunesse.

Nariz

Un bouquet expressif mêlant la fraîcheur des fruits rouges éclatants à la gourmandise du pruneau.

Boca

Une attaque ronde ouvrant sur une matière onctueuse et une finale persistante, agréablement salivante.

Region Sud-Ouest
Países France
Castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu

O seu acordo perfeito : Poivrons farcis à la ricotta et aux herbes fraîches
A equipa do Petit Ballon
Bem-vindo ao coração do País Basco! Esta colheita do Domaine Arretxea é uma pequena explosão de frutos vermelhos e ameixas secas. Esqueça os vinhos austeros, aqui o Tannat torna-se suave e civilizado graças a uma cuidadosa maturação em cubas de betão. Adoramos o seu paladar redondo e o final salivante que convida a bons pratos da região e queijos. Um tinto autêntico, vibrante de frescura, que prova que potência pode rimar com elegância.

Domaine Arretxea

Irouléguy, 64220, França

Forjado pela rudeza dos Pirenéus, o Domaine Arretxea é a alma indómita de Irouléguy. Desde 1989, Thérèse e Michel Riouspeyrous desafiam a gravidade em terraços de xisto e arenito, agora acompanhados pelos seus filhos Iban e Teo. Este domínio familiar cultiva os seus cinco hectares em agricultura biológica e biodinâmica, oferecendo néctares sinceros e profundos que transmitem a força rara do seu terroir basco.