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  • Domaine Arretxea - Cuvée Tradition - AOP Irouléguy - Rouge - 2024
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Domaine Arretxea - Cuvée Tradition - AOP Irouléguy - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Irouléguy

Sud-Oeste

Domaine Arretxea Irouléguy, 64220, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Côte de bœuf grillée aux sarments de vigne

Peixe

Thon rouge mi-cuit au sésame et sauce soja

Legumes

Piperade basque traditionnelle au piment d'Espelette

Queijo

Ossau-Iraty affiné au lait cru

Sobremesa

Fondant au chocolat noir et piment d'Espelette

Serviço 16°C
Decantação 1 h
Apogeu 2028
Conservação 2031
Olho

Robe rouge grenat sombre avec des reflets violacés, qui témoignent de sa belle jeunesse.

Nariz

Arômes intenses de mûre sauvage et de cerise noire, rehaussés par une pointe de poivre.

Boca

Attaque franche sur des tanins fermes et mûrs. La finale est longue, épicée et droite.

Region Sud-Ouest
Países France
Castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 11.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Puissant, Tannique

O seu acordo perfeito : Parmentier de potimarron et châtaignes grillées
A equipa do Petit Ballon
No coração do País Basco, a família Riouspeyrous cultiva as suas vinhas segundo os princípios da biodinâmica nas impressionantes encostas em socalcos de Irouléguy. Esta cuvée Tradition combina Tannat, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon em solos de arenito e ofito. O resultado é um vinho com personalidade, sustentado por uma bela estrutura tânica, notas de frutos negros e especiarias, mantendo simultaneamente a frescura típica deste espetacular terroir montanhoso.

Domaine Arretxea

Irouléguy, 64220, França

Forjado pela rudeza dos Pirenéus, o Domaine Arretxea é a alma indómita de Irouléguy. Desde 1989, Thérèse e Michel Riouspeyrous desafiam a gravidade em terraços de xisto e arenito, agora acompanhados pelos seus filhos Iban e Teo. Este domínio familiar cultiva os seus cinco hectares em agricultura biológica e biodinâmica, oferecendo néctares sinceros e profundos que transmitem a força rara do seu terroir basco.