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  • Domaine Roy & Fils - Derrière le Four - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023
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Derrière le Four 2023

Domaine Roy & Fils

AOP Auxey-DuressesRouge

Le charme authentique d'un Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

A unidade
22,90 €
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
2023 / 750 mL

Derrière le Four - 2023 / 750 mL

Rouge · AOP Auxey-Duresses

22,90€

Domaine Roy & FilsChorey-les-Beaune, França
Tinto EncorpadoConventionnelleLe charme authentique d'un Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Frutado
Tânico
Picante
Complexo
Poderoso
Terciário
2022 / 750 mL

Derrière le Four - 2022 / 750 mL

Rouge · AOP Auxey-Duresses

22,90€

Domaine Roy & FilsChorey-les-Beaune, França
Tinto EncorpadoConventionnelleUn terroir d'exception qui rivalise avec les plus grandes appellations bourguignonnes !
Frutado
Tânico
Picante
Complexo
Poderoso
Terciário
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Filet de porc rôti aux pruneaux

Peixe

Pavé de saumon snacké au sésame

Legumes

Lasagnes de légumes du soleil à la ricotta

Queijo

Tomme des Alpes bien affinée

Sobremesa

Tarte fine aux figues fraîches et amandes

Serviço 15°C
Apogeu 2027
Conservação 2031
Olho

Robe rubis clair et brillante.

Nariz

Nez ouvert sur des notes de fleurs et de petits fruits noirs comme le cassis.

Boca

Bouche ronde et charmeuse portée par des tanins souples.

Domínio Domaine Roy & Fils
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Auxey-Duresses
Castas Pinot Noir
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Velouté, Equilibré

O seu acordo perfeito : Risotto crémeux aux morilles et éclats de châtaignes
A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Cap sur la Bourgogne avec la famille Roy et ses 15 hectares de vignes. Sur ce terroir d'exception, leurs vignes de Pinot Noir signent une cuvée pleine de gourmandise, qui pourra être bue dans sa jeunesse. La parcelle Derrière le Four donne à boire un vin rouge bien équilibré, aux arômes floraux et une matière veloutée. Un rouge tout en équilibre, idéal pour s'initier aux pépites de la Côte de Beaune sans chichis, guidé par le savoir-faire de vignerons passionnés qui respectent profondément leur environnement.

Domaine Roy & Fils

Chorey-les-Beaune, França

O compromisso com o terroir está no coração do Domaine Roy & Fils. Desde 1998, Vincent e Claire Roy conduzem esta vinha familiar de 9 hectares na Borgonha. Cultivam as suas vinhas em Chorey-les-Beaune e Aloxe-Corton com grande respeito pelo solo: lavoura, vindimas manuais e sem qualquer fertilizante ou herbicida. Esta filosofia revela vinhos francos e elegantes.