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  • Domaine Courtault Michelet - Côte de Grisey - AOP Bourgogne Épineuil - Rouge - 2023
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Côte de Grisey 2023

Domaine Courtault Michelet

AOP Bourgogne ÉpineuilRouge

Un petit terroir confidentiel, une grande fraîcheur
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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23,00 €
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2023 / 750 mL

Côte de Grisey - 2023 / 750 mL

Rouge · AOP Bourgogne Épineuil

23,00€

Domaine Courtault MicheletLignorelles, França
Tinto LeveRaisonnéeUn petit terroir confidentiel, une grande fraîcheur
Frutado
Tânico
Amadeirado
Picante
Complexo
Poderoso
Terciário
Doce
2022 / 750 mL

Côte de Grisey - 2022 / 750 mL

Rouge · AOP Bourgogne Épineuil

23,00€

Domaine Courtault MicheletLignorelles, França
Tinto LeveRaisonnéeUn Pinot Noir tendre et fruité !
Frutado
Tânico
Amadeirado
Picante
Complexo
Poderoso
Terciário
Doce

Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Rôti de veau au thym, tartare de bœuf, saucisson brioché,

Peixe

Tataki de thon, truite fumée, dos de cabillaud grillé,

Legumes

Risotto aux champignons, feuilleté de poireaux, œufs meurette,

Queijo

Tomme de Savoie, Saint-Nectaire, fromage de Langres,

Sobremesa

Moelleux au chocolat noir, tarte aux griottes,

Serviço 15°C
Apogeu 2026
Conservação 2029
Olho

Robe rubis brillante et légère

Nariz

Arômes de framboise, griotte et petites baies rouges

Boca

Bouche fruitée, avec une touche poivrée, des tanins fondus et une finale fraîche

Domínio Domaine Courtault Michelet
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Bourgogne Épineuil
Castas Pinot Noir
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Volaille rôtie aux herbes et légumes racines
A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Depuis leur domaine familial au nord de la Bourgogne, Stéphanie et Vincent signent ici une cuvée 100 % Pinot noir pleine d’élégance. Côte de Grisey, c’est un terroir bien exposé sur sol kimméridgien, à deux pas de Chablis, qui offre des rouges droits, fins et d’une belle fraîcheur. Vinification soignée, élevage partiel en fût, médaille d’or en 2025 : tous les voyants sont au vert pour ce rouge typiquement épineuillais !

Domaine Courtault Michelet

Lignorelles, França

A alquimia familiar opera na Borgonha. O Domaine Courtault Michelet é a fusão bem-sucedida de duas gerações de viticultores em Lignorelles. Jean-Claude Courtault e a sua filha Stéphanie, com o marido Vincent Michelet, unem as suas forças para criar Chablis refinados e de uma mineralidade brilhante, típicos deste terroir. É um compromisso de sabor que honra a herança de Chablis.