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Complices de Loire - Jolie Brise - AOP Sancerre - Branco - 2024

Branco

AOP Sancerre

Vale do Loire

Complices de Loire 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
La Jolie Brise : le Sauvignon qui vous emporte ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de veau mariné au citron vert et basilic

Peixe

Ceviche de Saint-Jacques mariné à l'orange et au zeste de citron.

Legumes

Salade de chèvre chaud sur toast de campagne, arrosée de miel.

Queijo

Crottin de Chavignol, Morbier ou Beaufort

Sobremesa

Tarte aux mûres

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Jolie couleur or blanc limpide, signe d'une belle pureté et fraîcheur.

Nariz

Très complexe, sur des notes de fruits exotiques et une pointe d'agrumes très prononcée.

Boca

Attaque franche, fraîche et minérale, libérant des arômes délicats de fruits mûrs avec une finale saline.

Region Vallée-de-la-Loire
Países France
Castas Sauvignon blanc
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Plateau de fruits de mer.
A equipa do Petit Ballon
Atenção, Sancerre de alta qualidade! "La Jolie Brise" faz jus ao seu nome: um Sauvignon Blanc vibrante, graças a um terroir de giz de Tuffeau. O nariz é ultra-complexo, com notas de exotismo e citrinos. Na boca, é um ataque fresco, mineralidade tensa... e esse final salgado que lhe lembra o ar do Loire! Um branco delicado e elegante, perfeito para refrescar e acompanhar os tesouros do mar.

Complices de Loire

37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, França

A história dos Complices de Loire escreve-se desde 2010 com François-Xavier Barc, artesão apaixonado pelo vinho do Loire. Esta Casa percorre o Vale do Loire, de Pouilly Fumé a Saumur Champigny, para oferecer colheitas parceladas. Comprometida com uma cultura racional e biológica, a associação de viticultores honra a diversidade deste precioso terroir francês. Precisão e prazer estão garantidos.