
Perfil do vinho
O aviso da equipa
Carpaccio de veau mariné au citron vert et basilic
Ceviche de Saint-Jacques mariné à l'orange et au zeste de citron.
Salade de chèvre chaud sur toast de campagne, arrosée de miel.
Crottin de Chavignol, Morbier ou Beaufort
Tarte aux mûres
Jolie couleur or blanc limpide, signe d'une belle pureté et fraîcheur.
Très complexe, sur des notes de fruits exotiques et une pointe d'agrumes très prononcée.
Attaque franche, fraîche et minérale, libérant des arômes délicats de fruits mûrs avec une finale saline.
Complices de Loire
🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, franceA história dos Complices de Loire começa com François-Xavier Barc e a sua paixão pelo vinho do Loire. Desde 2010, a casa produz vinhos de 8 denominações do Loire, de Pouilly Fumé a Saumur Champigny passando por Bourgueil, mantendo uma cultura racional e biológica através de colheitas parceladas que homenageiam este precioso terroir. Uma associação de viticultores que é boa!