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  • Château Pontet Fumet - Cuvée sans soufre - AOP Saint-Émilion - Rouge - 2024
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Château Pontet Fumet - Cuvée sem enxofre - AOP Saint-Émilion - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Saint-Émilion

Bordéus

Château Pontet Fumet Saint-Étienne-de-Lisse, 33330, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Bavette à l'échalote et jus réduit

Peixe

Dos de saumon grillé et purée de betterave

Legumes

Steak de chou-fleur rôti au thym et noisettes

Queijo

Tomme de Savoie ou Comté affiné

Sobremesa

Moelleux au chocolat noir et piment d'Espelette

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe rubis intense aux reflets pourpres, brillante et limpide malgré l'absence de soufre.

Nariz

Bouquet franc et net sur la cerise noire, la mûre et une pointe florale.

Boca

Attaque directe avec une matière veloutée et des tanins soyeux qui s'étirent avec fraîcheur.

Region Bordeaux
Países France
Castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Equilibré

O seu acordo perfeito : Écrasé de pommes de terre aux truffes et huile d'olive
A equipa do Petit Ballon
No Château Pontet Fumet, a família Bardet compromete-se com uma viticultura respeitadora num terroir de areias antigas. Esta cuvée sem adição de enxofre é um desafio técnico superado com brilhantismo, oferecendo uma leitura límpida do Merlot. Aqui, a ausência de artifícios realça um fruto vibrante e uma estrutura nítida. É um vinho de viticultor que privilegia a franqueza aromática e a precisão, mantendo ao mesmo tempo a elegância característica da margem direita de Bordéus.

Château Pontet Fumet

Saint-Étienne-de-Lisse, 33330, França

Philippe Bardet, mestre de obras do Château Pontet Fumet, insufla uma filosofia radical de agroecologia em Saint-Émilion Grand Cru. Longe de qualquer intervenção forçada, ele desperta a biodiversidade através de práticas suaves como a fitoterapia. Este trabalho de ourives dá origem a vinhos profundos e complexos, celebrando a natureza. A elegância da fruta combina-se com a densidade do grand cru.