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  • Château Pontet Fumet - Cuvée sans soufre - AOP Saint-Émilion - Rouge - 2024
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Château Pontet Fumet - Cuvée sans soufre - AOP Saint-Émilion - Rouge - 2024

Vermelho

AOP Saint-Émilion

Bordéus

Château Pontet Fumet Saint-Étienne-de-Lisse, 33330, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • Aop La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Ideias de receitas
Carne

Bavette à l'échalote et jus réduit

Peixe

Dos de saumon grillé et purée de betterave

Legumes

Steak de chou-fleur rôti au thym et noisettes

Queijo

Tomme de Savoie ou Comté affiné

Sobremesa

Moelleux au chocolat noir et piment d'Espelette

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe rubis intense aux reflets pourpres, brillante et limpide malgré l'absence de soufre.

Nariz

Bouquet franc et net sur la cerise noire, la mûre et une pointe florale.

Boca

Attaque directe avec une matière veloutée et des tanins soyeux qui s'étirent avec fraîcheur.

Region Bordeaux
Países France
Castas Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Equilibré

O seu acordo perfeito : Écrasé de pommes de terre aux truffes et huile d'olive
A equipa do Petit Ballon
Au Château Pontet Fumet, la famille Bardet s'engage pour une viticulture respectueuse sur un terroir de sables anciens. Cette cuvée sans soufre ajouté est un défi technique relevé avec brio, offrant une lecture limpide du Merlot. Ici, l'absence d'artifice souligne un fruit éclatant et une structure nette. C'est un vin de vigneron qui privilégie la franchise aromatique et la précision, tout en conservant l'élégance caractéristique de la rive droite bordelaise.

Château Pontet Fumet

Saint-Étienne-de-Lisse, 33330, França

Uma vinha situada no coração da margem direita de Bordéus, a sul de Saint Emilion, na denominação Saint Emilion Grand Cru, o que mais se pode pedir? Além disso, a vinha é conduzida com mestria por Philippe Bardet, que seleciona rigorosamente as melhores bagas de uva e compromete-se com a preservação da biodiversidade. Práticas agroecológicas, fitoterapia, plantações entre as vinhas, tudo é implementado para deixar a vida agir, permitir que os solos se regenerem e dar origem às melhores uvas, longe de qualquer intervenção invasiva do homem.