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  • Château Pesquié - Tandem - AOP Ventoux - Rouge - 2023
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Château Pesquié - Tandem - AOP Ventoux - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Ventoux

Vale do Ródano

Château Pesquié Mormoiron, França
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de poulet grillées au thym

Peixe

Tataki de thon aux graines de sésame

Legumes

Salade caprese aux tomates anciennes et basilic

Queijo

Tomme de chèvre fraîche

Sobremesa

Tarte fine aux framboises fraîches

Serviço 15°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe rubis clair et étincelante parée de délicats reflets violines de jeunesse

Nariz

Nez très expressif exhalant des notes acidulées de fraise des bois et de poivre

Boca

Attaque fraîche ouvrant sur une matière juteuse, des tanins subtils et une belle acidité

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Grenache Noir - grenache Blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.1 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Léger, Equilibré

O seu acordo perfeito : Courgettes farcies à la feta et aux pignons de pin
A equipa do Petit Ballon
Ao pé do monte Ventoux, o Château Pesquié quebra as regras com esta edição Tandem! Nascida a 300 metros de altitude em terroirs de areias e argilo-calcários, resulta de uma co-fermentação original de Grenache preto e branco. Um vinho tinto leve e direto, marcado por uma fruta vibrante e uma frescura pronunciada. Produzido em modo biológico e sem enxofre, este vinho oferece um perfil limpo e crocante.

Château Pesquié

Mormoiron, França

Situado ao pé do Mont Ventoux, o Château Pesquié é uma história de família que começou na década de 1970. Alexandre e Frédéric Chaudière, a terceira geração, cultivam 70 hectares de vinhas em biodinâmica no coração de uma Reserva da Biosfera. Este Château emblemático do sul do Vale do Ródano destaca-se com vinhos como o Quintessence, provenientes de velhas parcelas. O terroir de Mormoiron confere frescura e finesse características a este grande vinho.