Ao pé do majestoso Mont Ventoux, o Château Pesquié é muito mais do que uma propriedade; é um compromisso familiar que se transmite. A aventura começou na década de 1970, quando os avós, Odette e René Bastide, deram nova vida a esta terra que foi, em tempos, de um descendente de Alphonse Daudet.
Hoje, Alexandre e Frédéric Chaudière, a terceira geração, encarnam este "fogo sagrado" ao cultivar 70 hectares de vinhas com rigor e paixão. Gerem a vinha em biodinâmica, uma escolha natural para esta propriedade situada no coração de uma Reserva da Biosfera classificada pela UNESCO. Este terroir tardio, dominado pelo calcário de Mormoiron, é cuidado para expressar toda a frescura e a finesse características da denominação Ventoux.
O Château Pesquié impõe-se como um pilar do sul do Vale do Ródano. Desde a criação da sua adega em 1989, as colheitas têm ganho cada vez mais renome, nomeadamente a Quintessence, produzida a partir dos vinhedos mais antigos do château. Cada garrafa revela um equilíbrio magnífico entre a doçura da fruta madura e a vivacidade trazida pelo microclima fresco da altitude. É o vinho do sol, temperado pelo Mistral, um encontro a não perder.
