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Perfil do vinho
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Region
Vallée-du-Rhône
Países
France
Castas
Chardonnay
Cultura
Biológico
Capacidade
750 mL
Álcool
13 %
Sulfite
sim
Serviço
10°C
Apogeu
2027
Conservação
2028
Olho
Une robe limpide et brillante, parée de reflets argentés
Nariz
Très élégant, s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches (aubépine) et de fruits à chair blanche (poire, pomme)
Boca
Un bel équilibre entre vivacité et rondeur. On y retrouve les arômes d'agrumes et de fleurs, portés par une superbe minéralité calcaire en finale
O aviso da equipa
Depuis les années 90, la Famille Chaudière prouve que le terroir du Ventoux peut offrir des blancs d'une fraîcheur redoutable. Ce Chardonnay 2024, issu de vignes plantées entre 250 et 350 mètres d'altitude sur des sols calcaires, évite tout lourdeur. La culture biologique et la vinification traditionnelle en cuve inox préservent l'éclat du fruit. On y trouve un équilibre parfait entre le gras naturel du cépage et une minéralité saline qui étire la finale. Un vin de précision, aérien et d'une grande buvabilité.
Château Pesquié
Mormoiron, FrançaNo início dos anos 1970, Odette & René Bastide, os avós, compraram o Château Pesquié que então pertencia a um descendente do célebre escritor provençal, Alphonse Daudet. René & Odette procederam a uma ampla reestruturação do vinhedo, permitindo hoje ter vinhas com uma média de 35 a 40 anos (as mais antigas com mais de um século). Esta vasta propriedade, situada em Mormoiron, explora mais de 70 hectares de vinhas em Côtes du Ventoux com uma consistência de qualidade que impõe respeito. Após alguns anos de cooperativa, a adega do Château foi criada em 1989. Produzida com as vinhas mais antigas do château, a casta Quintessence é certamente um dos melhores vinhos da denominação. O Château Pesquié é hoje uma das propriedades emblemáticas da Appellation e do sul do vale do Ródano, e a nova geração pretende manter o "fogo sagrado".