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  • Château Juvenal - Les Garrigues - AOP Ventoux - Rouge - 2023
  • Château Juvenal - Les Garrigues - AOP Ventoux - Rouge - 2024
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Château Juvenal - Les Garrigues - AOP Ventoux - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Ventoux

Vale do Ródano

Château Juvenal 84330 Saint-Hippolyte-le-Graveyron, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Bavette d'aloyau grillée aux sarments

Peixe

Darne de thon rouge snackée aux herbes

Legumes

Tian de légumes provençaux au thym

Queijo

Tomme de brebis affinée

Sobremesa

Tarte aux figues rôties

Serviço 16°C
Decantação 30 min
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Une belle robe rouge rubis avec de légers reflets violacés sur sa jeunesse.

Nariz

Des arômes expressifs de fruits noirs mûrs, de mûre sauvage et de poivre noir.

Boca

La texture est veloutée, avec des tanins souples et une belle finale sur les épices.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Grenache blanc, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Velouté

O seu acordo perfeito : Tian de légumes provençaux au thym
A equipa do Petit Ballon
Situado em Saint-Hippolyte-le-Graveyron, o Château Juvenal é gerido em modo de produção biológico por Anne-Marie e Bernard Woods. A sua cuvée Les Garrigues capta a essência do Ventoux, este terroir banhado pelo sol, aos pés do mítico monte. Um lote de Grenache e Syrah, este tinto do Sul revela frutos pretos maduros e delicadas notas especiadas, sustentados por taninos macios. Um vinho autêntico e generoso.

Château Juvenal

84330 Saint-Hippolyte-le-Graveyron, França

A história de uma aposta ousada. Em 2001, Bernard e Anne-Marie Forestier deram nova vida ao Château Juvenal, na Provença, associando-se à família Alban, viticultora há três gerações. Graças a um compromisso total com a produção biológica, esta aliança de especialistas cria vinhos complexos e perfeitamente equilibrados, celebrando a elegância do terroir de Saint-Hippolyte-le-Graveyron.