É uma aposta audaciosa, pela excelência e pelo respeito, que Bernard e Anne-Marie Forestier lançam em 2001. Ao adquirirem o Château Juvenal, na Provença, o seu objetivo não é apenas restaurar uma bela adormecida, mas também dar uma nova vida à sua vinha. Para isso, associam-se à família Alban, viticultores cuja experiência conta já com três gerações, construindo assim uma dupla competência essencial para o sucesso.
A propriedade estende-se pelas encostas do Graveyron, na denominação Ventoux, um terroir argilo-calcário banhado pelo sol e felizmente protegido da força do mistral. Esta especificidade geográfica é fundamental: permite que as uvas atinjam uma maturação perfeita, preservando simultaneamente uma preciosa frescura.
O compromisso é total: a equipa escolhe o caminho da agricultura biológica, tratando a vinha como um jardim vivo. Estes viticultores apaixonados moldam vinhos que cantam a Provença. O Château Juvenal revela assim cuvées complexas e perfeitamente equilibradas, com fruta gulosa e texturas finas — uma verdadeira arte de viver provençal engarrafada. Estes vinhos personificam uma elegância que desafia os rótulos e celebra a união bem-sucedida entre a história, a natureza e a paixão humana.
