
Lirac - 2023 / 750 mL
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Carré d'agneau en croûte d'herbes de Provence
Filet de thon rouge snacké aux épices douces
Parmentier de patates douces aux lentilles et truffe
Tome de brebis affinée ou un vieux Cantal
Fondant au chocolat noir et coulis de cerises noires
Robe pourpre profond aux reflets violet.
Nez franc marqué par la mûre sauvage, le poivre noir et une touche de garrigue.
Attaque nette ouvrant sur une matière dense, structurée par des tanins soyeux et une finale persistante sur le réglisse.
Antigo produtor de vinho de missa, este château do vale do Ródano reencontrou uma nova alma em 2003, com Florian André. Este viticultor de Tavel cultiva 60 hectares em agricultura biodinâmica em Roquemaure, um compromisso que dá origem a vinhos de uma pureza surpreendente. O Château de Manissy cria cuvées vibrantes que aliam história e modernidade.