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Château de Manissy - Lirac - AOP Lirac - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Lirac

Vale do Ródano

Château de Manissy 30150 Roquemaure, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Carré d'agneau en croûte d'herbes de Provence

Peixe

Filet de thon rouge snacké aux épices douces

Legumes

Parmentier de patates douces aux lentilles et truffe

Queijo

Tome de brebis affinée ou un vieux Cantal

Sobremesa

Fondant au chocolat noir et coulis de cerises noires

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2027
Conservação 2031
Olho

Robe pourpre profond aux reflets violet.

Nariz

Nez franc marqué par la mûre sauvage, le poivre noir et une touche de garrigue.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière dense, structurée par des tanins soyeux et une finale persistante sur le réglisse.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Puissant, Velouté

O seu acordo perfeito : Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes grillées
A equipa do Petit Ballon
Com esta colheita Lirac, o Château de Manissy oferece-nos uma leitura magistral de um terroir excecional situado mesmo em frente a Châteauneuf-du-Pape. O 2023 destaca-se por uma profundidade notável, onde a mistura de Grenache, Syrah e Mourvèdre se expressa com uma intensidade fascinante. Gostamos do seu perfil franco, marcado por frutos negros bem maduros, uma estrutura especiada elegante e taninos de uma finesse absoluta. Um tinto poderoso e aveludado, elaborado em biodinâmica, que privilegia a estrutura sem nunca sacrificar a facilidade de beber.

Château de Manissy

30150 Roquemaure, França

Antigo produtor de vinho de missa, este château do vale do Ródano reencontrou uma nova alma em 2003, com Florian André. Este viticultor de Tavel cultiva 60 hectares em agricultura biodinâmica em Roquemaure, um compromisso que dá origem a vinhos de uma pureza surpreendente. O Château de Manissy cria cuvées vibrantes que aliam história e modernidade.