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  • Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023
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Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Côtes-du-Rhône

Vale do Ródano

Château de Manissy Roquemaure, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Côte de bœuf maturée aux sarments de vigne

Peixe

Filet de thon rouge poêlé au poivre long

Legumes

Risotto forestier aux truffes et copeaux de vieux parmesan

Queijo

Comté affiné 24 mois ou un vieux Salers

Sobremesa

Forêt noire aux cerises griottes et chocolat noir intense

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe grenat profonde et lumineuse, témoignant d'une belle évolution.

Nariz

Bouquet franc et complexe marqué par le cuir, la réglisse et des nuances tertiaires nobles.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière juteuse de grand caractère, avec des tanins fondus et une finale persistante.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Carignan, Counoise, Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe, Epicé

O seu acordo perfeito : Gigue de chevreuil sauce grand veneur
A equipa do Petit Ballon
O Château de Manissy apresenta aqui uma colheita de uma complexidade fascinante, testemunho do saber-fazer de uma propriedade que domina plenamente o seu terroir. Este 2023 revela uma personalidade afirmada, onde o fruto suculento se combina agora com magníficas notas terciárias de couro e alcaçuz. Na boca, é um vinho de carácter, vibrante e perfeitamente equilibrado, que oferece uma textura sedosa e uma profundidade notável. Uma garrafa cheia de vida, ideal para os amantes de tintos estruturados e expressivos, para saborear desde já e aproveitar o seu esplendor máximo.

Château de Manissy

Roquemaure, França

Antigo produtor de vinho para missa, este Château do Vale do Ródano encontrou uma nova alma em 2003 com Florian André. Este viticultor de Tavelles gere 60 hectares em agricultura biodinâmica em Roquemaure, um compromisso que molda vinhos de uma pureza impressionante. O Château de Manissy assina colheitas vibrantes que combinam história e modernidade.