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    Château de Chamirey - Mercurey - DOP Mercurey - Tinto - 2024

    Vermelho

    AOP Mercurey

    Borgonha

    Château de Chamirey Mercurey, 71640, França
    Tinto Encorpado
    Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

    Les accords :

    • Carne vermelha grelhada
    • Queijo macio de pasta mole
    • Charcutaria
    • Pizza, massas e tartes com base de tomate
    • Legumes grelhados
    • Carne vermelha em molho
    • Cogumelos picantes

    À éviter :

    • Ostras, moluscos e crustáceos
    • Lagosta e vieiras
    • Caça
    • Queijo de cabra
    • Sobremesa com creme
    • Peixe cru

    Arômes :

    • Frutado
    • Picante

    Régions :

    • Vale do Ródano
    • Bordéus
    • Languedoc
    • Provença

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape
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    00 dias 00 horas 00 minutos
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    Perfil do vinho

    Tânico
    Amadeirado
    Frutado
    Picante
    Complexo
    Poderoso
    Combinações ideais para este vinho
    Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
    Ideias de receitas
    Carne

    Filet de mignons d'agneau poêlé aux herbes

    Peixe

    Pavé de saumon grillé au beurre rouge

    Legumes

    Poêlée de champignons de Paris et marrons grillés

    Queijo

    Cîteaux fermier à pâte onctueuse

    Sobremesa

    Tarte fine aux figues fraîches et romarin

    Serviço 16°C
    Decantação 1h
    Apogeu 2027
    Conservação 2034
    Olho

    Une belle robe rubis profond aux reflets brillants.

    Nariz

    Nez parfumé aux notes de cerise noire, de framboise et de fines épices.

    Boca

    Une texture soyeuse soutenue par des tanins fins, dévoilant des saveurs de cerise.

    Region Bourgogne
    Países France
    Castas Pinot Noir
    Capacidade 750 mL
    Álcool 13 %
    Sulfite sim

    O aviso da equipa

    Os gostos que ele anotou:

    Fruité, Velouté, Elégant

    O seu acordo perfeito : Risotto au potimarron rôti et copeaux de parmesan
    A equipa do Petit Ballon
    Rumo à Côte Chalonnaise com este Mercurey do Château de Chamirey, propriedade histórica da família Devillard. O Pinot Noir extrai a sua elegância de solos argilo-calcários emblemáticos da Borgonha. Um tinto do sul da Borgonha, que combina na perfeição a generosidade dos frutos vermelhos com uma estrutura sedosa, para acompanhar as suas refeições com requinte.

    Château de Chamirey

    Mercurey, 71640, França

    Uma obsessão pela excelência: o Château de Chamirey, gerido pela família Devillard, é uma assinatura da elegância borgonhesa em Mercurey. O domínio possui seis Premiers Crus cultivados com viticultura sustentável e vindimas manuais. Estes terroirs de exceção garantem vinhos finos e densos, um reflexo perfeito dos melhores solos da Borgonha.