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  • Charles Frey - Bien dans sa Peau - AOP Alsace - Rouge - 2023
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Charles Frey - Bien dans sa Peau - AOP Alsace - Rouge - 2023

Vermelho

AOP Alsace

Alsácia

Charles Frey 🇫🇷 , France
Tinto Leve
Tinto Leve Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'Alsace comme vous ne l'avez jamais bue Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de bœuf au basilic et copeaux de parmesan

Peixe

Pavé de thon snacké aux baies roses

Legumes

Tagliatelles aux légumes de saison et pesto

Queijo

Chèvre aux poivres, Pélardon

Sobremesa

Nage de fruits frais à la menthe

Region Alsace
Países France
Castas Pinot gris, pinot blanc, pinot noir, gewurztraminer
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim
Serviço 13°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe rouge rubis très clair, évoquant la couleur d'une cerise peu infusée.

Nariz

Nez charmeur et printanier, mêlant le litchi, la fraise des bois et l'orange sanguine.

Boca

Bouche aérienne et gourmande, portée par un fruité éclatant et une finale désaltérante, tanins légers.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Léger, Souple

O seu acordo perfeito : Salade de tomates anciennes et burrata crémeuse
A equipa do Petit Ballon
Cap sur l'Alsace avec la famille Frey ! Cette cuvée bio est un véritable ovni : un assemblage audacieux de cépages blancs et rouges pour un résultat d'une fraîcheur absolue. Loin des rouges charpentés, ce vin mise sur la légèreté et le fruit. Les notes de fraise, se mêlent à celles d'orange sanguine, pour donner un profil aérien, aromatique et terriblement croquant qui bouscule les codes de l'appellation.

Charles Frey

🇫🇷 , france

E se lhe disséssemos que, nos anos 90, a conversão para o biológico era uma loucura? Apesar do ceticismo e dos olhares curiosos dos seus pares, Nathalie e Dominique Frey abandonaram a agricultura convencional para se lançarem no biológico e na biodinâmica. No terroir da Alsácia, a propriedade Charles Frey é hoje pioneira e o casal não pretende parar por aí. Adega biodinâmica fora do solo, enoteca... tudo está implementado para respeitar o ambiente e a história familiar.