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  • Bodegas Caudalía - Umea Garnacha - DO Navarra - Rouge - 2023
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Bodegas Caudalía - Umea Garnacha - DO Navarra - Tinto - 2023

Vermelho

DO Navarra

Mundo

Adegas Caudalía Navarra, Espanha
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Pluma de porc ibérique

Peixe

Tataki de thon rouge

Legumes

Tapas de légumes grillés

Queijo

Manchego jeune

Sobremesa

Soupe de cerises noires

Serviço 13°C
Decantação 15min
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe rouge rubis clair aux éclats brillants.

Nariz

Le fruit explose immédiatement puis évolue sur des notes florales et crémeuses.

Boca

Droit et direct, acidité gourmande en bouche et tanins fins fondus.

Region Monde
Países Espagne
Castas Grenache noir
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité, Velouté

O seu acordo perfeito : Jambon Pata Negra
A equipa do Petit Ballon
Bodegas Caudalía oferece-nos uma interpretação magistral do terroir de Aibar, na Navarra. Esta rara mistura de Garnacha Gris e Garnacha Negra destaca-se por uma identidade clara. Nascido nas encostas dos Pirenéus, o seu envelhecimento misto em betão e barricas preserva um sumo crocante. Na boca, revela um fruto imediato sustentado por uma frescura esplêndida e taninos finos.

Adegas Caudalía

Navarra, Espanha

Situada em Lerga, a Bodegas Caudalía é a obra inspirada de Iván Asensio e Raquel Pardo. Num terroir de altitude íngreme, à sombra dos Pirenéus, a propriedade produz vinhos de uma retidão exemplar. No Le Petit Ballon, adoramos o estilo moderno das suas colheitas: uma fruta intensa combinada com um envelhecimento personalizado em cubas de betão e barricas. Uma interpretação vibrante, fresca e salgada da Navarra!