Fundado em 1999, este domínio de Vouvray, no coração do Loire, é conduzido pelo próprio Vincent Carême com paixão. Certificado biológico desde 2017, começa progressivamente tratamentos biodinâmicos para ir ainda mais longe na pureza dos seus vinhos. Estes chenin são cuidados e profundos, traduzindo a complexidade do terroir. Um belo domínio para descobrir a denominação!