Champagne Augustin

É uma história de união e paixão que pulsa no coração da Champagne. A Maison Augustin Jean et fils, sediada em Avenay-Val-d'Or, nasceu do encontro de duas famílias de viticultores. Hoje, é a vez de Emmanuelle e Marc insuflarem um sopro de frescura na herança familiar, mantendo-se fiéis à alma profunda do seu terroir.

A característica mais marcante deste Champagne reside no seu compromisso absoluto com a biodinâmica. Marc Augustin, verdadeiro "coração-viticultor" segundo as suas próprias palavras, trabalha as suas parcelas com total respeito pela vida, pelo ar e pela água. Este cuidado especial dedicado à vinha e ao solo virgem de intrantes negativos permite que as uvas expressem uma autenticidade rara.

Cada cuvée é o reflexo desta filosofia sensível e poética, revelando a pureza do fruto. A vinificação segue a mesma abordagem benevolente para criar bolhas vibrantes, cheias de significado. O resultado é uma gama que conjuga a tradição champanhesa com a modernidade ambiental, para um prazer de degustação que toca diretamente o coração. A Maison Augustin assina champanhes que contam, com elegância, a vida do solo.