Um Natal em Itália: tradições, ementa e vinhos

Em França, é impossível passar ao lado do peru com castanhas, do foie gras e do tronco de Natal! Mas como é que os nossos vizinhos europeus celebram as festas de fim de ano? Façam as malas rumo à bota para um Natal diferente, garantido 100% Dolce Vita!

Tradições diferentes consoante as regiões de Itália

Em Itália, o Natal não é brincadeira! Dependendo da região onde se encontra, as festividades podem começar já a 13 de dezembro. Pois é, porque no Norte celebra-se a Santa Luzia, a quem as crianças escrevem cartas a pedir presentes.

Em Roma, por outro lado, os mais pequenos têm de ter muita paciência, pois espera-se pela Epifania, ou seja, 6 de janeiro, para celebrar o Natal. Não há santa nesta história, mas sim uma bruxa simpática chamada Befana, que anda a cavalo numa vassoura voadora. Coberta de cinzas, ela passa pela chaminé para deixar brinquedos às crianças comportadas. Cuidado com quem teve birras e caprichos, pois só receberá carvão!

Para além destas tradições, a maioria dos italianos celebra o Natal a 25 de dezembro e espera ansiosamente pelo Babbo Natale (o famoso Pai Natal) e pelo Gesù Bambino (Menino Jesus). Na véspera, por serem muito crentes, quase todos vão à missa.

Mas o que se come na Consoada?

À mesa! Na cozinha, é certo que os italianos nos fazem salivar com as suas especialidades, todas elas deliciosas. E o Natal não é exceção, pois a mesa transborda de pratos saborosos. E se a tradição dita que na noite de 24 se come leve (peixe), no menu do dia 25 não se poupa.

Antipasti para começar bem a refeição e despertar o paladar. Opta-se por crostini com patê de fígado de aves, especialidade da Toscana. Depois, segue-se a entrada, com Tortellini em caldo! Para o prato principal, a escolha depende das regiões: capão recheado, lasanha, spaghetti alle vongole…

E para a pequena nota gulosa da sobremesa, encontra-se o grande clássico da refeição de Natal à italiana: o Panettone recheado com creme. No Sul, os italianos também comem «struffoli», pequenos bolinhos fritos com mel, laranja e cidra cristalizados cobertos com rebuçados coloridos chamados «diavolilli». Por último, mas não menos importante, alguns terminam esta refeição gargantuesca com o salame di cioccolato, que nada mais é do que um salame de chocolate!

E o vinho nisso tudo?

Em Itália, come-se bem, recebe-se muitos presentes, mas o que se bebe? Sem surpresa, os vinhos espumantes são os protagonistas nas mesas festivas. Encontra-se o único e inconfundível Prosecco, estrela incontornável dos vinhos italianos. E é perfeito, porque o Le Petit Ballon fez stock de garrafas para vos oferecer para a refeição de Natal:

• Prosecco biológico: Uma colheita de Prosecco ecológico feita a partir da casta Glera. O resultado: um vinho arejado, leve e frutado com notas frescas de hortelã e citrinos.
  
• Prosecco extra Dry: Este Prosecco encanta pelos seus aromas a mel, pêra e pêssego, acompanhados por bolhas finas e refrescantes que convidam a uma degustação alegre e revigorante.

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