Rum, ron, rhum: qual é a diferença?

Ah, o rum! Provavelmente um dos espirituosos mais conhecidos. Quando ouvimos o seu nome, é impossível não pensar numa ilha distante ou no capitão Jack Sparrow. Mas seja branco ou âmbar, o danado às vezes tem vários nomes e aí, a coisa complica-se.

Na verdade, essas diferenças vêm da época colonial. A potência dominante nas colónias impunha o seu estilo à produção deste álcool local. E rapidamente, os estilos diferiram.

Saiba desde já que no Petit Ballon, mesmo gostando muito de garrafas de vinho (e sobretudo de assinaturas de vinho), temos também muitos espirituosos no nosso site, e portanto toda uma coleção de rums, rum e rons! Rum aromatizado, âmbar ou branco, rum de França ou das ilhas, Rhum Clément, Havana, Zacapa... para degustar no aperitivo ou em cocktail: encontrará a sua felicidade na loja online!

OS RHUMS

Bem, comecemos pelo começo. Primeiro, temos o rhum, com a sua ortografia mais conhecida. Aqui, sem mistérios, designa uma aguardente produzida na Guadalupe, no Haiti, na Martinica, na ilha de Marie-Galante ou na Reunião. É o sabor dito "francês" com um estilo floral, frutado e fino. Se já ouviu a expressão "rhum agricole", sabe então de que produto estamos a falar. Frequentemente com mais de 45 graus, apresenta um sabor muito frutado / muito doce.

OS RUMS

Aqui aproximamo-nos mais dos nossos amigos britânicos. Com esta ortografia, entramos na categoria dos pesos pesados. Licores mais pesados, picantes e com carácter! Por vezes também chamado Navy Rum, porque era distribuído diariamente aos marinheiros (saúde, marinheiro!), é um herdeiro do licor produzido nas colónias inglesas. Hoje, encontra-se nas ilhas de Barbados e Jamaica, mas também na região de Demerara na Guiana e finalmente em Belize.

OS RONS

Esqueça essa imagem do ruivo, amigo de um feiticeiro muito famoso: nada a ver com isso. Na verdade, aqui falamos da versão do rum que provavelmente conhece melhor! O ron é o rum de estilo espanhol. Mais suave, frequentemente âmbar, raramente ultrapassa os 40 graus. É o rum mais usado nos nossos cocktails favoritos, do Punch à Caipirinha. Caramelo, cacau, café, estas notas encontram-se facilmente nos rons, consumidos em todo o mundo. E esta bebida que às vezes nos faz dançar salsa com desconhecidos é produzida em Cuba, Porto Rico, na América do Sul e claro, na Guiana.

Estas são as bases! Claro que depois, cada categoria contém subcategorias. Por exemplo, no ron, encontramos obviamente o rum cubano, sobre o qual se poderia escrever um artigo inteiro!

Com isto, deixamos que navegue entre todos estes doces licores! Ahoy!