Top 3 dos cocktails à base de rosé
Quer convidar o sol para os seus aperitivos e mesas de verão? Surpreenda os seus convidados com cocktails originais à base de rosé, as papilas gustativas vão agradecer! O caviste en ligne Petit Ballon (especialista em caixas de assinatura de vinho e conjuntos de vinho) preparou para si as melhores receitas. Descubra a sua gama de vinhos rosés, espirituosos e licores para as preparar!
Cocktail « Rosé rosé Joséphine »
INGREDIENTES (Para 6 pessoas - muito muito fácil)
75 cl de bom vinho rosé fresco
(encontre o seu favorito entre a gama de rosés do caviste en ligne Le Petit Ballon)45 cl de água com gás fresca
15 cl de creme de morango silvestre (licor)
Gelo picado
Toque floral: 3 gotas de extrato de violeta
PREPARAÇÃO
1ª etapa/ Numa grande jarra, verta 75 cl de bom vinho rosé fresco (a nossa seleção aqui), 45 cl de água com gás fresca, 15 cl de licor de morango, 3 gotas de extrato de violeta ou 3 colheres de chá de xarope de violeta.
2ª etapa/ Misture, adicione algumas folhas de hortelã para decorar e sirva com gelo picado.
Cocktail « Roségria »
INGREDIENTES (Para 8 pessoas - fácil)
3 garrafas de vinho rosé
(encontre o seu favorito entre a gama de rosés do caviste en ligne Le Petit Ballon)
15 cl de conhaque
4 colheres de sopa de açúcar
80 gramas de alperces
120 gramas de toranjas
140 gramas de pêssegos
250 gramas de morangos
PREPARAÇÃO
1ª etapa/ Num grande recipiente, coloque as 3 garrafas de rosé (2 garrafas doces e 1 garrafa seca, se possível).
2ª etapa/ Adicione 4 colheres de sopa de açúcar, 4 pêssegos em pedaços pequenos, 4 alperces em pedaços, 1 toranja em pedaços. Pode adicionar 15 cl de conhaque se quiser tornar o cocktail mais forte.
Deixe arrefecer no frigorífico por pelo menos 4 horas. E pouco antes de servir, adicione morangos para um toque glamouroso!
Cocktail « Frozé »
INGREDIENTES (Para 6 pessoas - requer algum tempo)
1 garrafa de rosé de 750 ml
(encontre o seu favorito entre a gama de rosés do caviste en ligne Le Petit Ballon)
100 gramas de açúcar em pó
250 gramas de morangos cortados
O sumo de um limão e meio
100 ml de água
PREPARAÇÃO
1ª etapa/ Verta a garrafa de rosé numa travessa de forno antes de a colocar no congelador até o líquido solidificar (pelo menos 6 horas). Não ficará completamente sólido devido ao álcool, por isso não espere demasiado!
2ª etapa/ Entretanto, coloque a água e o açúcar numa panela e leve a ferver. Aqueça mexendo constantemente até o açúcar dissolver completamente. Adicione os morangos cortados antes de retirar a panela do fogo.
3ª etapa/ Deixe repousar meia hora para que os morangos infundam o xarope. Passe o xarope por um passador fino, tomando cuidado para não esmagar demasiado os morangos. Cubra e deixe arrefecer no frigorífico durante 30 minutos.
4ª etapa/ Verta o rosé no liquidificador, adicione o sumo de limão e o xarope de morango, um punhado de gelo picado ou cubos de gelo e misture até obter um puré homogéneo. Verta numa jarra e deixe arrefecer no frigorífico por meia hora.
5ª etapa/ Misture novamente no liquidificador e sirva num copo com pé para um toque de classe, está pronto! Pode adicionar um canudo bonito, colocar um morango cortado no copo, o que quiser, e não se esqueça de nos enviar as suas belas criações!
E não é tudo!
> Se não tiver rosé à mão para estes cocktails, recomendamos vivamente o Batti-Batti, a nossa pérola do verão, é fresco e o favorito do nosso sommelier!
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