4 cocktails de Natal deliciosos com bebidas espirituosas
No Natal, para variar do champanhe, ofereça aos seus convidados uma boa dose de magia com cocktails cocktails à base de bebidas espirituosas. Deslocamento garantido com as nossas misturas inéditas. Uma bela variedade de escolhas está à sua disposição: um whisky bem envelhecido diretamente das melhores destilarias, ou um rum baunilhado que o fará viajar sob as bananeiras? Escolha a bebida que o faz sonhar, adicione a dose certa de doçura, polvilhe com um toque de especiarias, e está feito. Acrescente uma boa dose de mixologia: num giro bem dado do shaker, são os seus convidados que ficarão maravilhados!
Com rum, para bebidas a-rum-áticas
O rum é toda uma arte. Branco ou âmbar, apresenta-se em diferentes variedades: Rum, rum, ron. Não, a nossa língua não falhou, não estamos a imitar a moto ruidosa do tio João. Ainda não conhece a diferença entre os 3? Cno Petit Ballon, temos toda uma gama de rums e whiskys para você degustar na ocasião da nossa feira de bebidas espirituosas, propomos a nossa seleção de Rums, rums (mais fortes), rons (mais suaves), para cocktails deliciosos a degustar com moderação.
O Mai Tai, com ou sem palhinha!
O Mai Tai é um cocktail com toques polinésios que nos vem diretamente da... Califórnia! De qualquer forma, faz-nos viajar para essas ilhas paradisíacas. Ideal para trazer um pouco de verão às suas mesas festivas.
Com que rum? Escolhemos um rum jamaicano com aromas frutados, com um toque de citrinos e banana para mais doçura.
A receita, por favor!
- 3 cl de rum branco
- 3 cl de rum âmbar
- 2 cl de triple sec (cointreau, grand marnier)
- 1 cl de xarope de açúcar de cana
- 3 cl de sumo de lima
- 1 cl de xarope de amêndoa
Bate-se os ingredientes no shaker e serve-se num copo cheio de gelo picado. O toque especial: uma fatia de laranja seca, para fazer a diferença e dar um toque de doçura a esta bebida festiva.
Sabia? Mai Tai vem de “Mai tai roa ae” que significa “o melhor do mundo”. Victor Bergeron, o inventor do cocktail, terá apresentado a dois amigos taitianos em 1944. Foi então que um deles terá dito esta famosa frase... que ficou desde então!
Feminilizamos a nossa mesa de Natal com o Mademoiselle
Aqui está um cocktail preparado com rum. Uma bebida que tem mais carácter do que o rum tradicional, pois é mais encorpada e mais picante. O que não impede esta bebida de aparência principesca de ser refinada no seu vestido de veludo vermelho.
Com que rum? um rum das Caraíbas com notas de amêndoas, ou um rum jamaicano, envelhecido 3 a 5 anos em barril de bourbon, para uma explosão de sabores.
A receita, por favor!
- 5 cl de rum
- 2 cl de licor de romã
- 1 cl de licor de flor de sabugueiro
- 2 traços de bitter de cereja
Nem pensar em estragar a sua aparência aveludada com gelo picado. O Mademoiselle é um cocktail que se prepara com delicadeza: então agita-se com gelo, mas serve-se a bebida num copo de Martini ajudando-se de um filtro para shaker e de um passador. O que dá uma bebida fresca, que se pode decorar, se desejar, com uma bonita cereja ao marasquino.
A sua tia Maria ou o seu tio-avô André adoraram os seus novos cocktails? Nunca é tarde para oferecer (ou pedir para lhe oferecerem!) uma caixa de mixologia à base de rum, para continuar a criar misturas vindas dos quatro cantos do mundo. Caso contrário, descubra a feira de espirituosos do Petit Ballon para aproveitar boas ofertas antes das festas.
O sabor rico do Whisky
O whisky, single malt ou blended, que pode ser usado como base nos seus cocktails de Natal. Então vista a sua roupa de mixologista, o seu chapéu de trevo e faça os seus convidados viajar para a terra do leprechaun... ou do Nessie, como preferir.
O Bobby Burns
Por trás deste nome de cocktail, no mínimo desconcertante, esconde-se um belo homenagem a Robert Burns, poeta romântico escocês do século XVIII. Este homem não lhe diz nada? Saiba, no entanto, que a 25 de janeiro, toda a Escócia celebra o seu nascimento declamando versos e bebendo whisky. Daí o nome desta receita.
Com que whisky? Um espirituoso grand cru escocês, com aromas de alcaçuz e chocolate, dará carácter a esta receita. Para um toque fresco e original, pode optar por um single malt picante, com notas de cereais frescos e frutas brancas.
A receita, por favor!
- 30 ml de whisky escocês
- 30 ml de vermute tinto
- 1 colher de chá de Drambuie (licor escocês à base de whisky, especiarias e mel)
- 1 traço de bitter Peychaud's (com cerejas)
Agitamos, coamos, decoramos com uma fatia de limão para frescura, e é tudo. Saúde!
Whisky: e se ousássemos no ponche?
E por que não, afinal? O que nos impede de adicionar um toque de extravagância a este cocktail tão popular? Então trocamos o seu rum picante por um blended whisky, e aproveitamos para ousar ainda mais ao combinar o whisky com os aromas aromáticos e maltados do chá preto.
Com que whisky? Para que o sabor das frutas não se sobreponha ao do espirituoso, torne o seu ponche um pouco mais punchy com um whisky com sabor fumado, picante e expressivo.
A receita, por favor!
- 75 cl de whisky
- 75 cl de chá preto
- 200 g de açúcar mascavado
- 25 cl de sumo de laranja ou tangerina espremido
- 25 cl de sumo de limão espremido
- 25 cl de licor de genciana
- 2 laranjas ou tangerinas biológicas
- 2 limões biológicos
- 3 estrelas de anis-estrelado
- 1 pau de canela
- 2 cravos-da-índia
Esta receita muito simples não necessita de shakerNão são necessárias receitas complicadas para abrir os alambiques!
- Lavamos os citrinos e recolhemos as cascas;
- Numa taça de ponche, misturamos com o açúcar e deixamos macerar durante 1 hora.
- Esprememos as tangerinas e o limão;
- Adicionamos o sumo à mistura com o chá preto, o whisky, a Suze, as frutas cortadas em quartos e as especiarias;
- Mantemos fresco até ao momento de servir com cubos de gelo.
A feira de bebidas espirituosas é agora com o Petit Ballon! Até 31 de outubro, abasteça-se de rum, conhaques e whiskys, para não ficar desprevenido no grande dia!