Resto / Caillebotte

Situado na esquina da rua Hippolyte Lebas, o sol começa logo de manhã a acariciar a montra do Caillebotte. Isso não deixa de o encantar logo ao primeiro olhar lançado ao estabelecimento. Aqui, encontramos como maestro da cozinha o Franck, e na sala, o Édouard. São nada mais nada menos do que os dois apaixonados que também gerem, com mestria, o fabuloso bistrô gourmet: Le Pantruche.

Ao passar a porta do Caillebotte, a decoração escandinava vai deliciar os seus olhos. Uma mistura cuidadosamente orquestrada de madeira clara, mármore e espelhos que confere uma bela profundidade a este espaço intimista. A isso juntam-se ligeiras notas mais exóticas, nomeadamente através das plantas e das cortinas verdes que trazem um toque acolhedor.

Quando finalmente os seus dois pés estão dentro do espaço, a cozinha aberta para o balcão hipnotiza-o e o seu olfato fica alerta! As papilas gustativas salivam, com uma única ideia em mente: sentar-se e deixar-se tentar por este belo menu. E aí chega o momento tão esperado em que os pratos se deslizam delicadamente à sua frente para lhe contar uma história bem pensada. Resultado: pratos inventivos, coloridos e generosos, tudo por uma conta decididamente razoável! Oh... E é também a oportunidade de descobrir ou redescobrir os legumes esquecidos, mas atenção, diretamente vindos da horta própria do Franck e do Édouard. Pois é, a qualidade é a mãe de todo o sucesso!

Sem dúvida, um endereço fantástico do 9.º arrondissement, nas ruas estreitas onde os descobridores de bons locais prosperam. Nem uma nem duas, corre-se para lá, com a garantia de impressionar a sua cara-metade ou o seu pequeno grupo de amigos!

Ah, e entre nós, o Caillebotte sendo vítima do seu sucesso, as mesas são rapidamente ocupadas. Se pudermos dar um pequeno conselho: reserve!