Frango ao rosé
Para 6 pessoas, vai precisar de:
- 50 cL de rosé
- 20 cL de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 250 g de cogumelos de Paris
- 1 bela cenoura
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 ramo de alecrim
- 6 coxas de frango
Preparação:
Pique a cebola e o alho, e deixe dourar tudo numa caçarola, com um pouco de óleo, e o frango.
Adicione depois a água e o rosé, o ramo de alecrim, e leve tudo a ferver.
Lave os cogumelos, descasque as cenouras e corte tudo em rodelas. Adicione os legumes à preparação.
Deixe depois cozinhar em lume brando durante 15 minutos, mexendo de vez em quando. Lembre-se de retirar o ramo de alecrim antes de servir.
Para degustar com arroz ou tagliatelle fresco, uma delícia!
