A Região Vinícola de Blaye Côtes de Bordeaux

O nascimento da AOC

Em 1905, a criação das Appellations d’Origines (delimitação administrativa baseada nos usos locais) abriu caminho para um século de progressos técnicos e legislativos. Primeiro com a criação da AO «Bordeaux» em 1908, depois em 1935 com o estabelecimento das famosas AOC que, desde então, regulam as áreas de produção, as castas, o rendimento autorizado por hectare e o grau alcoólico mínimo natural da uva. Foi em 1938 que foram criadas as AOC Premières Côtes de Blaye Rouge, Premières Côtes de Blaye Blanc e Blaye Rouge.

Em 2008, no âmbito da reorganização das Côtes de Bordeaux, com o objetivo de maior clareza e visibilidade, as Premières Côtes de Blaye passaram a ser Blaye Côtes de Bordeaux.

Os vinhos

Blaye Côtes de Bordeaux Rouge: Maioritariamente feito a partir de Merlot, estes vinhos apresentam uma cor profunda, notas frutadas, são vinhos de prazer. Apreciarão com todos os tipos de carne e queijos.

Blaye Côtes de Bordeaux Blanc: O Sauvignon é a casta principal, a sua cor amarelo-pálido, o aroma marcado por notas cítricas e de giesta, assim como uma bela vivacidade e persistência na boca fazem dele um vinho de intensa finesse. Estes vinhos brancos acompanham perfeitamente um aperitivo entre amigos ou pratos de marisco e peixe.

Blaye rouge: Rendimentos baixos, alta densidade de plantação e envelhecimento prolongado são condições rigorosas de produção que fazem destes vinhos excecionais, grandes vinhos de guarda.

As castas

* Tintas

Merlot: Casta principal do Blaye Côtes de Bordeaux tinto, confere ao vinho redondeza, untuosidade, suavidade, ao mesmo tempo que amplitude e riqueza.

Cabernet Sauvignon: Dá ao vinho bouquet, cor, persistência e, sobretudo, uma estrutura tânica que necessita de tempo para suavizar, mas permite um envelhecimento muito longo.

Cabernet Franc: Complementar ao Cabernet Sauvignon e Merlot, aporta finesse, delicadeza e frescura ao vinho, aumentando a sua complexidade aromática.

Cot ou Malbec: Complemento útil ao Cabernet Sauvignon, suaviza os taninos e permite que os sabores das diferentes castas se fundam melhor.

Petit Verdot: Minoritária na plantação, esta casta desempenha um papel na qualidade do vinho, aumentando o seu caráter frutado e nervoso.

* Brancas

Sauvignon blanc: Casta maioritária do Blaye Côtes de Bordeaux Branco, o Sauvignon blanc é particularmente saboroso, redondo e vivo ao mesmo tempo. Dá vinhos com um bouquet muito expressivo.

Sémillon: Com o seu bouquet discretamente frutado, forma uma combinação feliz com o Sauvignon blanc e confere aos vinhos brancos secos uma aptidão para o envelhecimento.

Muscadelle: Rica em aromas florais que evocam o moscatel. Em assemblage, aporta redondeza aos vinhos mais vivos produzidos pelo Sauvignon blanc.

Os terroirs e os climas

Dominando o Estuário da Gironda, o vinhedo do Blayais é constituído por um terroir de incrível riqueza.

Às suas paisagens onduladas opõe-se o horizonte quase marítimo das margens deste estuário: meio rio, meio mar, a Gironda marcou a história desta terra. O vinhedo é cultivado em planície, em encostas ou em altos planaltos. A duração de exposição solar: 240 dias por ano, e os numerosos movimentos geológicos do passado conferem uma tipicidade própria a cada um dos terroirs dos três cantões do Blayais.

Blaye: Argilo-calcário, particularmente adaptado à expressão da casta Merlot.
Saint-Savin: Argilo-calcário, argilo-gravoso e silico-argiloso. Cada casta pode encontrar o terroir que lhe é adequado.
Saint-Ciers: Arenoso-argiloso e argilo-gravoso, particularmente favorável à expressão do Cabernet Sauvignon e do Sauvignon blanc.