Homenagem a Laurence Faller do Domaine Weinbach
É com uma tristeza infinita que recebo a notícia do falecimento de Laurence Faller do Domaine Weinbach.
Tenho uma afinidade especial com este Domaine há muito tempo. Não só pelos vinhos vinificados por Laurence, mas também com Colette e Catherine, que sempre foram um apoio para a Sommellerie parisiense e francesa.
Na última terça-feira, provei, durante uma noite em que apresentei 6 dos meus vinhos preferidos, o gewurztraminer 2010 da Cuvée Théo do Domaine Weinbach. Os comentários dos convidados foram a mais bela homenagem que se podia prestar a Laurence e ao seu trabalho.
Chapeau bas, Madame!
A equipa do Petitballon junta-se a mim para enviar toda a sua simpatia a Colette, Catherine e a toda a família Faller.
Jean Michel
