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  • Torredemer Mangin - Papillon Blanc - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2025
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Torredemer Mangin - Papillon Blanc - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2025

Branco

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

Torredemer Mangin Vingrau, França
Branco Rico
Branco Rico Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Borgonha
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
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Perfil do vinho

Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Ideias de receitas
Carne

Poulet à la crème et aux morilles

Peixe

Filet de dorade royale au beurre blanc

Legumes

Risotto aux champignons des bois et parmesan

Queijo

Pâte pressée cuite type vieux Comté

Sobremesa

Tarte tatin aux pêches jaunes

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Grenache Blanc
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim
Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe jaune d'or aux reflets brillants, témoignant d'une belle concentration.

Nariz

Bouquet franc marqué par les fruits jaunes mûrs et une nuance de fleurs de garrigue.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, avec une finale persistante.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Equilibré, Généreux

O seu acordo perfeito : Gratin de courges à la muscade et noisettes torréfiées
A equipa do Petit Ballon
Le Domaine Torredemer Mangin nous offre avec ce Papillon Blanc une lecture sincère des Côtes Catalanes. Ce 2025 s'affirme par une identité franche, où le terroir du Roussillon dicte une structure nette et une expression aromatique marquée. Le travail des vignerons se concentre sur la précision pour préserver l'énergie du fruit. Un blanc direct et équilibré, qui privilégie la clarté et la vivacité, fidèle à sa provenance méridionale et à son caractère méditerranéen.

Torredemer Mangin

Vingrau, França

É a história de Romain Torredemer e Thomas Mangin, dois amigos unidos pelo seu amor por esta terra bem-amada e pela sua paixão pelo vinho. Netos de viticultores, ambos cresceram com os pés nas vinhas do seu avô e decidiram juntar os seus talentos para criar a propriedade Torredemer Mangin. Uma propriedade em modo "biológico", claro. Quando se cresce em plena natureza, conhece-se a sua fragilidade e isso dá-nos vontade de a preservar.