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Coup de coeur
  • Stéphane Ogier - Le Temps est Venu - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024
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Le Temps est Venu 2024

Stéphane Ogier

AOP Côtes-du-RhôneRouge

L'élégance de la Vallée du Rhône signée Stéphane Ogier.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Épaule d'agneau confite au thym

Peixe

Thon snacké en croûte de poivre

Legumes

Lasagnes d'aubergines au chèvre frais

Queijo

Saint-marcellin bien crémeux

Sobremesa

Ganache au chocolat noir et sel fumé

Serviço 16°C
Apogeu 2027
Conservação 2031
Olho

Robe rubis profond aux reflets violets, brillante et d'une belle intensité.

Nariz

Bouquet franc marqué par la framboise noire, le poivre blanc et la violette.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière veloutée avec des tanins fins et soyeux.

Domínio Stéphane Ogier
Região Vallée-du-Rhône
Países France
Denominação de origem AOP Côtes-du-Rhône
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Equilibré

O seu acordo perfeito : Poêlée de champignons de Paris à l'ail des ours
A equipa do Petit Ballon
Vigneron de talent basé à Ampuis, Stéphane Ogier façonne ici une cuvée qui porte bien son nom. Sur ce terroir rhodanien, il travaille le grenache et la syrah avec une précision d'orfèvre pour offrir une lecture limpide du sud. Le vin s'affirme par une structure nette et une expression aromatique directe. C’est le savoir-faire d’un grand domaine mis au service d’un vin accessible, privilégiant la franchise du fruit et une élégance droite.

Stéphane Ogier

Ampuis, França

Herança meticulosa, Stéphane Ogier é uma figura emblemática do Vale do Ródano Norte. Desde 1997, revela a essência de cada parcela de Côte-Rôtie nas encostas íngremes de Ampuis. Este trabalho de ourives dá origem a vinhos de Syrah profundos, com uma densidade e elegância raras, feitos para envelhecer.