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  • Sarrat de Goundy - Le Moulin - AOP La Clape - Rouge - 2024
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Sarrat de Goundy - Le Moulin - AOP La Clape - Tinto - 2024

Vermelho

AOP La Clape

Languedoc-Roussillon

Sarrat de Goundy Armissan, 11110, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Le soleil de La Clape dans un rouge gourmand ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Travers de porc laqués au miel et herbes de Provence

Peixe

Pavé de thon rouge poêlé aux olives noires et romarin

Legumes

Chakchouka fondante aux poivrons et cumin

Queijo

Tomme de brebis des Pyrénées bien affinée

Sobremesa

Figues rôties au four et glace à la vanille

Serviço 15°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe grenat profonde et opaque.

Nariz

Nez expressif marqué par des arômes de mûre, de pruneau et de thym.

Boca

Bouche ample et charnue dotée de tanins soyeux et d'une finale épicée.

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Carignan, Grenache noir, Syrah
Capacidade 750 mL
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Equilibré

O seu acordo perfeito : Aubergines parmigiana au basilic frais et mozzarella
A equipa do Petit Ballon
Situado junto ao mar na serra de La Clape, o domínio da família Calmet cultiva a arte dos vinhos solares e tipicamente mediterrânicos. Proveniente de Syrah e Grenache, este vinho tinto revela notas apetitosas de frutos negros bem maduros e de mato mediterrânico. Na boca, a textura é generosa, aveludada e do sul, sustentada por taninos suaves.

Sarrat de Goundy

Armissan, 11110, França

O sol intenso do Languedoc-Roussillon molda o temperamento único dos vinhos do Domaine Sarrat de Goundy. Esta Casa perpetua a sua herança familiar no coração de Armissan, no local histórico denominado "Sarrat". Graças a um clima quente e seco, as uvas atingem uma maturação ótima, oferecendo colheitas potentes e autênticas. O Domaine traduz a alma do Sul em cada garrafa, revelando vinhos francos e perfeitamente equilibrados.