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Rare Champagne - Rare 2012

AOP Champagne

France

Rare Champagne
Espumante Elegante
Espumante Elegante Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant do Jura
Le prestige d'un millésime d'exception à la complexité magistrale. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Ideias de receitas
Carne

Ris de veau dorés au beurre

Peixe

Filet de turbot rôti

Legumes

Écrasé de pommes de terre aux truffes

Queijo

Comté 24 mois d'affinage

Sobremesa

Tarte fine aux poires caramélisées

Serviço 10°C
Apogeu 2028
Conservação 2040
Olho

Robe or jaune étincelante parée de reflets ambrés dynamiques.

Nariz

Palette complexe dévoilant mangue confite, miel et épices douces.

Boca

Matière somptueuse, texturée, traversée par une énergie calcaire noble.

Region Champagne
Países France
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Minéral, Elégant

O seu acordo perfeito : Tarte fine aux cèpes et parmesan
A equipa do Petit Ballon
A maison Rare Champagne apresenta uma colheita de 2012 de uma profundidade rara. Proveniente de uma mistura rigorosa de Chardonnay e Pinot Noir nascidos em terroirs calcários, este vinho afirma-se por uma identidade clara. O seu longo envelhecimento confere-lhe uma complexidade magistral, combinando a vivacidade dos citrinos cristalizados com subtis notas torradas. Uma cuvée de alta costura, feita para envelhecer.

Rare Champagne