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  • Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Rouge - 2024
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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Minervois

Languedoc-Roussillon

Pierrick Harang Vinho Perpignan, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • Aop La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Ideias de receitas
Carne

Brochettes d’agneau au romarin et citron confit

Peixe

Thon grillé, sauce vierge aux olives noires

Legumes

Aubergines rôties, pois chiches et épices douces

Queijo

Tome de brebis affinée, confiture d’oignons rouges

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe grenat profond aux reflets violines, dense et brillante

Nariz

Cassis, cerise noire, romarin, garrigue et réglisse nette

Boca

Attaque ample, tanins enrobés, finale fruitée et affirmée

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Syrah, grenache
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Velouté

O seu acordo perfeito : Risotto aux champignons grillés et thym
A equipa do Petit Ballon
Le Bio Balthazar é um Minervois tinto certificado biológico, franco e direto, assinado por Pierrick Harang. Uma mistura maioritária de Syrah complementada com Grenache, oferece um estilo marcado pelo fruto negro, a maquis e um toque de alcaçuz. Na boca é limpo, estruturado, com taninos bem integrados e um final frutado, firme mas acessível. Um tinto do Sul preciso, fácil de servir tanto à mesa como no aperitivo.

Pierrick Harang Vinho

Perpignan, França

Um vinho é, acima de tudo, uma história. A de Pierrick Harang O vinho não se enraíza na terra: sem castelo familiar, sem hectares de vinha. Mas há cinco gerações de negociantes e enólogos, uma mesma paixão anima a família: a do trabalho bem feito. Os vinhos são ambiciosos, com um toque de loucura, mas sempre num invólucro de precisão. Vão adorar!