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  • Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Rouge - 2024
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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Minervois

Languedoc-Roussillon

Pierrick Harang Vinho Perpinhã, 66000, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Brochettes d’agneau au romarin et citron confit

Peixe

Thon grillé, sauce vierge aux olives noires

Legumes

Aubergines rôties, pois chiches et épices douces

Queijo

Tome de brebis affinée, confiture d’oignons rouges

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe grenat profond aux reflets violines, dense et brillante

Nariz

Cassis, cerise noire, romarin, garrigue et réglisse nette

Boca

Attaque ample, tanins enrobés, finale fruitée et affirmée

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Syrah, grenache
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Velouté

O seu acordo perfeito : Risotto aux champignons grillés et thym
A equipa do Petit Ballon
Le Bio Balthazar é um Minervois tinto certificado biológico, franco e direto, assinado por Pierrick Harang. Uma mistura maioritária de Syrah complementada com Grenache, oferece um estilo marcado pelo fruto negro, a maquis e um toque de alcaçuz. Na boca é limpo, estruturado, com taninos bem integrados e um final frutado, firme mas acessível. Um tinto do Sul preciso, fácil de servir tanto à mesa como no aperitivo.

Pierrick Harang Vinho

Perpinhã, 66000, França

Cinco gerações de enólogos e negociantes moldaram a identidade audaciosa da Maison Pierrick Harang Wine. Enraizada no Languedoc-Roussillon, perto de Perpignan, esta Maison é movida por uma paixão inabalável pela arte de criar vinho com precisão cirúrgica. Seleciona os melhores terrenos para esculpir vinhos vibrantes. Espere vinhos cheios de energia que desafiam as convenções desta terra do Sul, mantendo, ao mesmo tempo, uma elegância distinta.