• Pierrick Harang Wine - Balthazar Viognier - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2025
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Pierrick Harang Wine - Balthazar Viognier - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2025

Branco

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

Pierrick Harang Vinho Perpignan, França
Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Entre onctuosité et minéralité, un Viognier net et affirmé! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Ideias de receitas
Carne

Sauté de veau aux morilles

Peixe

Sashimis de thon rouge au gingembre

Legumes

Risotto aux asperges blanches et zestes de citron

Queijo

Crottin de Chavignol affiné

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Viognier
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim
Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Robe dorée, lumineuse, jolie couleur avec des reflets verts, brillant, cristallin, citrine, bonne concentration.

Nariz

Nez fin, discret, fruits blancs, fleurs blanches, agrumes fines (yuzu, bergamote), abricot, violette. Typé viognier.

Boca

Bouche fruitée, gourmande, on retrouve les arômes du nez en bouche, belle fraîcheur, très bon et désaltérant.

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Floral, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Curry de légumes racines au lait de coco
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Ce Viognier du Pays d'Oc affirme une droiture remarquable. Son nez intense de goyave, d’abricot mûr et de gingembre confit s’exprime immédiatement. En bouche, l’attaque est franche, suivie d’une matière onctueuse et volumineuse grâce à un élevage sur lies et un passage partiel en fûts de chêne français. La finale, persistante et minérale, apporte une tension nette. Un blanc de caractère, idéal pour accompagner des mets épicés ou des fromages de chèvre.

Pierrick Harang Vinho

Perpignan, França

Um vinho é, acima de tudo, uma história. A de Pierrick Harang O vinho não se enraíza na terra: sem castelo familiar, sem hectares de vinha. Mas há cinco gerações de negociantes e enólogos, uma mesma paixão anima a família: a do trabalho bem feito. Os vinhos são ambiciosos, com um toque de loucura, mas sempre num invólucro de precisão. Vão adorar!