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  • Paterna - Chianti Colli Aretini - DOCG Chianti - Rouge - 2023
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Chianti Colli Aretini 2023

Paterna

DOCG ChiantiRouge

La tradition toscane au naturel pour un fruit éclatant.
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Esgotado

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15,30 €
15,30 € - 15% 18,00 €

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Saltimbocca de veau à la sauge

Peixe

Filet de rouget poêlé aux olives noires

Legumes

Polenta crémeuse aux champignons sauvages et parmesan

Queijo

Pecorino toscano de moyenne maturité

Sobremesa

Gâteau au chocolat noir et huile d'olive

Serviço 15°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe rubis éclatante aux reflets cerise, d'une belle limpidité et de concentration moyenne.

Nariz

Bouquet franc marqué par la griotte, la violette et une pointe d'origan séché.

Boca

Attaque nette et droite, portée par des tanins fins et une acidité rafraîchissante.

Domínio Paterna
Região Monde
Países Italie
Denominação de origem DOCG Chianti
Castas Sangiovese
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Fruité, Equilibré

O seu acordo perfeito : Bruschettas aux tomates cerises, ail et basilic frais
A equipa do Petit Ballon
Située sur les contreforts du Pratomagno, la coopérative agricole Paterna travaille en harmonie avec la nature depuis les années 70. Ce Chianti Colli Aretini, né de sols argilo-calcaires, reflète l'engagement de vignerons passionnés par la biodiversité. Le vin s'affirme par tes tanins délicats et une expression aromatique fidèle du Sangiovese. Une belle représentation du Chianti, sur le fruit et sans artifice pour accompagner votre plus belle cuisine Italienne !

Paterna

Terranuova Bracciolini, Itália

Paterna é uma cooperativa solidária que encarna a alma de Itália. Nas alturas da Toscana, a mais de 300 metros de altitude, as suas vinhas e oliveiras dominam o Arno. Gabriella Tani e Eliabetta Berbieri asseguram uma vinificação 100% italiana, perpetuando os métodos tradicionais para criar vinhos de uma pureza rara.