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  • Mas Crémat - Tamarius - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2024
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Tamarius

Mas Crémat

IGP Côtes CatalanesRouge

Le soleil du Roussillon dans un flacon !
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Travers de porc laqués au miel

Peixe

Thon rouge juste saisi aux herbes de Provence

Legumes

Lasagnes de légumes grillés et feta

Queijo

Camembert affiné ou Reblochon fermier

Sobremesa

Fondant au chocolat noir et fleur de sel

Serviço 15°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe soutenue aux reflets pourpres profonds et brillants.

Nariz

Nez intense de mûre, de prune et de poivre noir.

Boca

Bouche ronde et veloutée aux tanins soyeux et fondants.

Domínio Mas Crémat
Region Languedoc-Roussillon
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Marselan
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Fruité

O seu acordo perfeito : Moussaka végétarienne aux aubergines et lentilles
A equipa do Petit Ballon
Cap sur le Roussillon avec ce flacon haut en couleur ! Le Mas Crémat nous livre une partition sudiste affirmée, où la syrah et le grenache s'expriment sur des schistes noirs. On découvre une matière ronde et charnue, portée par des arômes de fruits noirs bien mûrs et une pointe d'épices. C’est un vin direct et franc, idéal pour accompagner des recettes simples et savoureuses.

Mas Crémat

66600 Espira-de-l'Agly, França

O terroir do Mas Crémat traz o fogo no nome. Significando «queimado» em catalão, reflete os solos de xisto negro que conferem aos vinhos do Roussillon uma mineralidade intensa. Esta propriedade familiar, fundada em 1990, cultiva 30 hectares em agricultura biológica. As castas grenache, syrah e mourvèdre dão forma a vinhos reconhecidos pela sua riqueza, elegância e autenticidade das terras catalãs.