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  • Mas Amiel - Vertigo - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2024
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Vertigo 2024

Mas Amiel

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

L'éclat pimpant des schistes dans un rouge franc.
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de bœuf aux baies roses

Peixe

Thon snacké en croûte de poivre

Legumes

Poivrons farcis au boulgour et herbes fraîches

Queijo

Tomme de brebis peu affinée

Sobremesa

Soupe de rhubarbe aux zestes d'orange

Serviço 14°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe brillante aux reflets rubis, dotée d'un bel éclat de jeunesse.

Nariz

Bouquet franc aux arômes primesautiers de petits fruits rouges et rose fraîche.

Boca

Matière ample et précise offrant un jus éclatant sur une finale minérale.

Domínio Mas Amiel
Region Languedoc-Roussillon
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Carignan, Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Léger, Minéral

O seu acordo perfeito : Émincé de légumes croquants au wok et tofu fumé
A equipa do Petit Ballon
Né sur les schistes du Mas Amiel, Vertigo 2024 est une démonstration de précision. Ce cadet de la gamme, assemblage de Grenache noir, Syrah et Carignan, s'exprime avec une fougue pimpante. La vinification en cuve béton préserve un jus éclatant, délivrant une partition franche où la rose et les petits fruits rouges dominent une bouche ample et minérale, fidèle à son terroir.

Mas Amiel

Maury, 66460, França

A história do Domaine Mas Amiel começa em 1816 com um lance de dados: Raymond Etienne Amiel ganhou estas terras na mesa de jogo do bispo de Perpignan. Após a destruição causada pelo filoxera, o vinhedo do Languedoc-Roussillon foi totalmente replantado, atingindo hoje 170 hectares. Esta casa de Maury produz colheitas notáveis, Vinhos Doces Naturais ou secos, que combinam finesse e potência.